Mousse au citron (au siphon)

Mousse au citron (au siphon)

C’est parti pour une petite recette, toute simple, de mousse toute légère… au bon goût de citron..

c’est mon mari qui a particulièrement aimé 🙂

Mousse au citron (au siphon)

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 3 h
Cuisine Française
Portions 1 siphon de 500 ml

Ingrédients
  

  • 200 ml de crème liquide
  • 80 g de sucre
  • le jus de 2 citrons

Préparation
 

  • Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec le sucre… mélanger pour bien faire fondre le sucre.
  • Laisser refroidir.
  • Presser les deux citrons et ajouter leur jus à la crème liquide.
  • mélanger.
  • Filtrer la crème et mettre dans la cuve du siphon.
  • Secouer et réserver au frais.
  • Laisser refroidir au minimum 2 heures.
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