Nid de pâtes à la Montbéliarde

Nid de pâtes à la Montbéliarde

Le week end est enfin là… yesssss 🙂 Je vous propose aujourd’hui une recette réalisée il y a déjà quelques temps… et que j’ai repréparé déjà 3 fois depuis… c’est pour vous dire comme nous nous sommes régalés..

Nid de pâtes à la montbéliarde

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de buccatinis ou de gros spaghettis n°12 par exemple
  • 2 saucisses de Montbéliard 2 X 150g
  • 4 to mates ou 10 tomates cocktail
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 150 g d’emmental
  • 2 brins de thym
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
  • Piquer les saucisses, les mettre dans une casserole d’eau froide et les cuire 15 minutes à feu doux.
  • Laver et couper les tomates en 2 (ou en dés selon la taille), les épépiner.
  • Les poêler 5 minutes dans un filet d’huile d’olive, saler, poivret et parsemer de thym.
  • Râper le fromage, en mélanger 130g avec les oeufs et le lait.
  • Saler peu et poivrer généreusement.
  • Couper les saucisses en rondelles, égoutter les tomates.
  • Huiler un moule à manqué et disposer la moitié des pâtes en nid.
  • Répartir ensuite la moitié des tomates et des saucisses.
  • Arroser de la moitié de la préparation aux oeufs.
  • Recommencer avec les ingrédients restants.
  • Parsemer du reste de fromage.
  • Faire gratiner 30 minutes au four préchauffé à 180°C (Th. 6).
  • Attendre 5 minutes avant de démouler bien chaud.
  • Avec une petite salade de roquette, ce gâteau de pâtes est parfait…
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