Petits flans de courgettes

Petits flans de courgettes

Encore une petite recette toute simple.. idéale pour faire manger quelques légumes aux enfants 🙂 en forme de marguerites, coccinelles, papillons et abeilles pour moi..

Petits flans de courgettes

Petits flans de courgettes

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes environ 500g
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 oeufs
  • 30 g de Maïzena
  • 120 g de gruyère râpé
  • persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Emincer l’oignon et couper les courgettes en tout petits dés.
  • Faire blanchir les courgettes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes puis les égoutter.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la Maïzena ainsi que le gruyère râpé.
  • Ajouter ensuite les dés de courgettes, l’oignon émincé et l’ail pressé.
  • Ne pas oublier de saler et de poivrer.
  • Mélanger puis répartir dans des ramequins ou des moules individuels.
  • Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
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