Sablés à la confiture (ou au Nutella)

Sablés à la confiture (ou au Nutella)

Après les Butterbredeles, voici la seconde sorte préférée de gâteaux de Noël de mes filles…. Normalement, c’est avec de la confiture qu’on les fourre.. mais vu que nous sommes très gourmands… nous varions les plaisirs et remplaçons la confiture par de Nutella…. hummmmm… C’est vrai que la préparation est un peu longue… mais ça vaut le coup…

Sablés à la confiture (ou au Nutella)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 oeuf
  • 120 g de beurre
  • Confiture fraises pour moi ou Nutella
  • Sucre glace

Préparation
 

  • Mélanger la farine tamisée avec la levure.
  • Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, le jus de citron et l’oeuf. Mélanger avec une partie de la farine.
  • Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement tout les ingrédients.
  • Former une boule et laisser reposer au frais.
  • Abaisse la pâte à environ 4 mm d’épaisseur.
  • Découper des disques à l’emporte-pièces. Dans la moitié des disques, découper un rond plus petit (celà fera les disques pour le dessus). Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisée ou d’un tapis de cuisson.
  • Cuire à 150°C (Th. 5) pendant 8 à 10 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Saupoudrer les disques du dessus de sucre glace.
  • Badigeonner les disques du dessous de confiture ou de Nutella.
  • Les coller deux par deux.
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2 thoughts on “Sablés à la confiture (ou au Nutella)

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