Tarte à l’oignon de Fanny

Tarte à l’oignon de Fanny

Les tartes à l’oignon, mon mari en raffole…   Fanny a partagé avec moi sa super recette… et elle avait bien raison.. cette tarte à l’oignon est la meilleure que j’ai faite jusqu’à aujourd’hui … et dorénavant c’est cette recette que je ferais.. (encore merci à toi Fanny) ..

C’est parti pour la recette…

Tarte à l’oignon de Fanny

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 1 kg d’oignons
  • 200 g de lardons
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • sel / poivre
  • gruyère pour gratiner

Préparation
 

  • Eplucher les oignons et les couper en rondelles.
  • Les faire cuire dans une sauteuse avec du beurre encore froid.
  • Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons.
  • Saler et poivrer.
  • Foncer un plat à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
  • Dans un saladier, battre la crème fraîche avec les oeufs.
  • Saler, poivrer et ajouter le mélange oignons / lardons cuits.
  • Mélanger.
  • Verser cette préparation dans le moule et parsemer de gruyère.
  • Enfourner pour 30 minutes à 210°C.
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4 thoughts on “Tarte à l’oignon de Fanny

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