Terrine marine au surimi

Terrine marine au surimi

Ces derniers jours.. comme chez beaucoup.. grosses grosses chaleurs … 38 degrés hier mercredi !!!!!

Mes plus petits (Alexandra et Thibault) ne raffolent pas vraiment des salades…. pour changer, j’ai préparé cette terrine hier matin.. mis au réfrigérateur toute la journée.. pour déguster bien fraîche au dîner du soir.. accompagné tout simplement d’un peu de mayonnaise

C’est une recette que j’avais griffonnée dans un cahier sans en noter la source.. il y a déjà très très longtemps… Elle a été posté il y a quelques années sur le site Marmiton

C’est parti pour la recette …

Terrine marine au surimi

Terrine marine au surimi

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de bâtonnets de surimi
  • une petite boîte de macédoine de légumes (130 – 150g environ)
  • 250 ml de crème liquide
  • 6 œufs
  • 1/2 c. à café de curry
  • sel / poivre
  • un peu de ciboulette

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
  • Y ajouter la crème liquide, le curry, le sel, le poivre ainsi que la ciboulette ciselée.
  • Couper les bâtonnets de surimi en cubes.
  • Les ajouter à la préparation précédente ainsi que les légumes égouttés.
  • Mélanger et verser la préparation dans un moule à cake.
  • Cuire environ 45 minutes à 180°C.
  • Servir bien frais accompagné d’une mayonnaise.
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