Bouchées poulet curry et raisins secs

Bouchées poulet curry et raisins secs

Le week-end approche à grands pas… et avec lui.. un petit apéro en prévision ? qu’en pensez vous ?

Je vous propose aujourd’hui une petite recette pour l’apéro bien originale.. des petites bouchées qui changent de l’ordinaire.. des bouchées poulet curry et raisins secs..  je suis fan de leur jolie couleur… et vous ?

Comme la plupart des recettes que je partage avec vous, ces petites bouchées se préparent se préparent en un rien de temps !

J’ai choisi de les préparer tout comme mon amie Marion, chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette, en petites versions dans mon empreintes coquilles Demarle mais vous pouvez pourquoi pas les préparer en un peu plus gros pour pourquoi pas une petite entrée ?

allez-vous vous laisser tenter par cette idée recette ?

Suivez moi en cuisine.. je partage avec vous la recette…

la recette de ces bouchées poulet curry et raisins secs…

Bouchées poulet curry et raisins secs coquilles Demarle Flexipan Apero

Bouchées poulet curry et raisins secs

Patchouka
des petites bouchées bien sympathiques pour picorer à l'heure de l'apéro !
5 de 23 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 40 bouchées (environ)

Matériel

  • coquilles Demarle ou autre empreinte individuelle

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 90 g de lait
  • 50 g d'huile d'olive
  • 60 g de gruyère râpé
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 c. à soupe de ciboulette
  • 130 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de raisins secs
  • 40 dés de poulet cru (j'ai coupé 2 escalopes en morceaux)

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et l'huile.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé, le curry et la ciboulette ciselée.
    Puis ajouter la farine ainsi que la levure chimique.
    Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin ajouter les raisins secs et mélanger.
  • Remplir vos empreintes et déposer dans chaque empreinte un dé de poulet (environ 2 cm).
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four et selon si vous souhaitez plutôt secs ou moelleux).
  • Laisser refroidir légèrement, démouler et déguster tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Bouchées poulet curry et raisins secs coquilles Demarle Flexipan Apero
Bouchées poulet curry et raisins secs coquilles Demarle Flexipan Apero 1
Bouchées poulet curry et raisins secs coquilles Demarle Flexipan Apero 2

Et pour accompagner ces petites bouchées poulet curry et raisins secs, pourquoi ne pas préparer également ces mini cannelés chorizo mimolette ?

48 thoughts on “Bouchées poulet curry et raisins secs

  1. Bonjour, merci pour votre recette, savez vous si on peut congeler pour en faire d avance ? Je cherche des idées pour apéro à préparer à l avance car fête surprise donc rien ne peut être fait le jour même (sauf réchauffer) si vous avez des idées je suis preneuse. Merci

    1. Bonjour
      désolé pour le temps de réponse.. je n’étais que très peu sur mon ordinateur ce week end.
      pour répondre à votre question, oui ces petites bouchées peuvent se congeler sans problème…
      passez les quelques minutes au four avant de les servir pour qu’elles retrouvent tout leur moelleux..
      concernant les recettes apéro.. vous en trouverez beaucoup beaucoup sur mon blog par ici..
      https://www.chezpatchouka.com/category/apero/
      n’hésitez pas à m’envoyer des photos si vous testez mes recettes 🙂
      à bientôt j’espère…

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette