Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Et si vous vous laissiez tenter par un brownies… oui mais… un brownies salé.. pour changer 🙂

qui dit brownies.. dit moule tablette (mon fameux moule chouchou).. mais avec un moule carré de 20cm X 20 cm.. ça ira très bien aussi 🙂

Merci à Mimi pour cette délicieuse recette…

C’est parti pour cette recette de brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes …

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes moyennes
  • 100 g d’allumettes de lardons j’ai doublé cette quantité
  • 100 g de mimolette râpée
  • 80 g de farine
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 4 œufs
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Rincer les courgettes puis les émincer.
  • Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une poêle, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
  • Saler, poivrer puis ajouter l’ail haché.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une petite poêle, faire revenir les lardons à sec puis les égoutter sur du papier absorbant.
  • Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.
  • Ajouter ensuite la farine,puis les courgettes, les lardons et enfin la mimolette râpée.
  • Bien mélanger et verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi).
  • Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes
Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

D’autres recettes avec mon moule tablette par ici.. CLIC CLIC

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