Certains d’entre vous ont salivé devant la vidéo de ce délicieux bundt cake au chocolat que j’ai publié il y a quelques jours sur Instagram … et ces mêmes personnes attendent impatiemment la recette… hihihi
je ne vous fais pas languir plus longtemps.. la voici.. la voilà..
une recette très très facile à préparer.. pour un résultat hyper gourmand ! très très chocolaté… et vraiment ultra moelleux.. à la maison, tout le monde a adoré ! Le glaçage au chocolat est bien sûr facultatif.. mais croyez moi.. c’est un petit plus vraiment bien agréable en bouche… 😉
Un grand grand merci à mon amie Samar pour cette délicieuse recette 🙂
Avec cette recette, je participe au défi « le chocolat » organisé par le groupe facebook « Test de recettes entre blogueurs » …
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ce délicieux Bundt Cake au chocolat …
Bundt Cake au chocolat
Matériel
- Moule à Bundt cake (ou comme moi moule à brioche)
Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat :
- 255 g de farine
- 200 g de beurre
- 325 g de sucre
- 2 œufs
- 25 g de cacao amer
- 1 c. à café de sel
- 250 ml d'eau
- 120 ml de fromage blanc
- 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
- 1,5 c. à café de bicarbonate de soude
Pour le glaçage :
- 110 g de chocolat 60 % cacao
- 1 c. à soupe de miel
- 120 ml de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation
Commencer par préparer le gâteau au chocolat.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).(si besoin, beurrer et fariner votre moule à bundt cake).
- Dans une casserole, verser l'eau, le cacao, le sel et le beurre coupé en morceaux.Faire chauffer le tout en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde complètement et que l'on obtienne une texture bien lisse.Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un bol, fouetter ensemble le fromage blanc avec l'extrait liquide de vanille.
- Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le bicarbonate de soude.
- Verser ensuite le mélange cacao dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélanger jusqu'à incorporation totale.
- Incorporer ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. (le premier œuf doit être bien incorporé avant l'ajout du second œuf).
- Puis ajouter le mélange crème et extrait de vanille.
- Verser cette préparation dans votre moule et enfourner 50 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : en piquant la lame d'un couteau en son centre, elle doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir 30 minutes avant de démouler sur une grille.
Préparer ensuite le glaçage.
- Verser le miel et le chocolat coupé en petits morceaux morceaux dans un bol.
- Chauffer la crème avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout et la crème chaude au toucher.
- Verser la crème chaude sur le chocolat (je le fais en plusieurs fois) et mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Verser ce glaçage sur votre gâteau.
- Garnir de fruits frais ou secs et servir.
Moule à Bundt cakeVous cherchez d’autres recettes de Bundt Cake ? jetez un œil par ici.. CLIC CLIC …
Mais quelle gourmandise ce bundt cake ! Sans aucune hésitation, avec le glaçage pour moi 😊
Bisous
hihihi c’est vrai qu’il vaut vraiment le coup de bundt cake ! il est vraiment vraiment extra !
bizzoooo
un choix bien gourmand
bonne journée
merci Thithoad 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
Il est superbe et donne vraiment envie !!!
merci beaucoup Marie !
quelle belle gourmandise
oh oui ! entièrement d’accord avec toi !!
Oh là la mais comme il est gourmand
Bonne journée
Bisous
une vraie dinguerie !! je te le confirme !
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
en effet chocolaté!
penséesXXXXL
très très chocolaté… hihihi
merci Barbara 🙂
gros bisous
Il est superbe ton gâteau ! Bonne journée, bisous
merci beaucoup Emmanuelle 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
bisous
Oh la la tuerie en vue
Bises
oh oui… une vraie dinguerie.. 😉
bizzooooo
un superbe cake
excellente journée bises
merci beaucoup Guy 😉 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzz
il donne tellement envie, il a l’air super moelleux et avec ce glaçage… je bave
bientôt dans ta cuisine alors ???? 😉
Quelle gourmandise ce gâteau ! 🤤🤤
oh oui !!! je te le confirme !!!
Il est magnifique ton bundt cake, avec ce chocolat coulant, que de gourmandise ! Belle journée, bisous
merci beaucoup Karen 🙂
très belle journée à toi aussi
bisous
J’adore les bundt cakes, et au chocolat, je craque complètement !! Bisous
go go go ! en cuisine alors !
ce bundt cake va te plaire 🙂
bisous
Ohlala on ne peut pas résister longtemps à ça!!!!!
pas besoin de résister… juste se faire plaisir.. hihihi
ton gâteau est une tuerie et j’aime ça ! bises
oh oui oui oui !!! je te le confirme !!
bizzzzz
superbe gâteau ! j’adore !
merci Patchouka
bisous
bon week-end
merci beaucoup 🙂 vraiment ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzoooo
C’est vrai qu’on ne peut que saliver devant ce bundt cake 🙂
Merci de ce partage bien gourmand.
Bisous Yolande et bonne journée
hihihi un bundt cake très très très gourmands…;)
bonne journée à toi aussi
bizzooooo
coucou, il est très appétissant t’on superbe gateau! miam!!
bon week-end bisous
merciiii 🙂 je suis vraiment ravie qu’il te plaise 🙂
bisous
Il a l’air tellement bon ton gâteau! j’adore!
belle journée bisous
c’est une dinguerie.. tu peux me faire confiance. 😉
belle journée à toi aussi
bisous
coucou ma Yolande
Désolée je n’ai pas pu passer plutôt je me trouve loin de chez moi et ne me connecte que rarement. Je te remercie infiniment pur le gentil clin d’oeil et la confiance en tout cas il est sublime
grosse bise <3
ne t’inquiètes pas.. moi aussi je suis très peu présente sur la blogo en ce moment.
encore un grand grand merci à toi pour cette délicieuse recette..
nous nous sommes vraiment vraiment régalés !!
bizzzoooo
wouah wouah
c’est ce que je me suis dit quand je l’ai vu que insta !
bravo pour ce beau gâteau
bises
un grand grand merciiiii 🙂 vraiment vraiment ravie qu’il te plaise 🙂
bizzoooo
Délicieux. J’adore cette bundt cake au chocolat. Merci.
merciii 🙂 je suis vraiment ravie de lire qu’il vous plait 🙂
Oh là là !! Comme il est beau et tellement gourmand pour les amateurs de chocolat !
Bonne journée, bises.
merciii Marion 🙂 vraiment ravie qu’il te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzzz
je l’ai fait, un régal tant il est moelleux
on adore ce gâteau
me permets-tu de mettre la recette sur mon blog ?
merci d’avance
bisous et bon dimanche
oh oui… gros gros coup de cœur pour moi pour ce gâteau…
tu peux publier la recette avec grand plaisir sur ton blog (les bonnes recettes sont faites pour être partagées, non ?)
bon dimanche à toi aussi
bizzzoooo
sublime !
merciiii !!!! merci beaucoup 🙂 🙂 🙂
Coucou Yolande
je passe juste te prévenir que je n’ai pas pu résister je l’ai fait la semaine dernière
il était trop bon !
j’ai mit ta recette sur mon blog
bises
un grand grand merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t’es régalée avec ce bundt cake 🙂
bizzzoooo
Gracias