Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

J’ai acheté il y a quelques temps déjà des graines de chia… j’en mets régulièrement dans mes yaourts natures.. mais j’ai eu envie de changer..

pourquoi pas en mettre dans un gâteau ? c’est parti pour un cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat..

C’est sur le blog « Les recettes de Jacre » que j’ai trouvé cette délicieuse recette..

C’est parti pour la recette…

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 yaourt grec coco (1 yaourt nature pour moi)
  • 65 g de beurre
  • le jus d’un demi citron vert
  • 3 c. à soupe de graines de chia
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un bol, mélanger le yaourt avec les graines de chia.
  • Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs ainsi que le sel. Mélanger.
  • Verser alors le yaourt, le beurre ainsi que le jus de citron, sans oublier les pépites de chocolat. Mélanger encore.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.
  • Enfourner pour 45 minutes à 170°C (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat
Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

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