Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

J’ai acheté il y a quelques temps déjà des graines de chia… j’en mets régulièrement dans mes yaourts natures.. mais j’ai eu envie de changer..

pourquoi pas en mettre dans un gâteau ? c’est parti pour un cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat..

C’est sur le blog « Les recettes de Jacre » que j’ai trouvé cette délicieuse recette..

C’est parti pour la recette…

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 yaourt grec coco (1 yaourt nature pour moi)
  • 65 g de beurre
  • le jus d’un demi citron vert
  • 3 c. à soupe de graines de chia
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un bol, mélanger le yaourt avec les graines de chia.
  • Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs ainsi que le sel. Mélanger.
  • Verser alors le yaourt, le beurre ainsi que le jus de citron, sans oublier les pépites de chocolat. Mélanger encore.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.
  • Enfourner pour 45 minutes à 170°C (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat
Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

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