Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette toute simple.. rapide .. parfaite pour un petit repas vite fait…
C’est parti pour la recette…
Chausson Epinards et Saumon
un plat complet simple et rapide comme je les adore
Ingrédients
- 250 g d’épinards congelés pour moi
- 400 g de saumon frais
- 1 pâte feuilletée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'aneth
- sel / poivre
- 1 jaune d’oeuf
Préparation
- Commencer par décongeler les épinards. Les faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer (ils doivent rendre un maximum d’eau).
- Pendant la cuisson des épinards, couper le saumon en dés.
- Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson).
- Sur une moitié de pâte, déposer les épinards, puis, par dessus, les cubes de saumon.
- Parsemer d’aneth. Saler, poivrer.
- Rabattre la pâte sur le mélange saumon – épinards.
- Souder en appuyant sur les bords avec une fourchette.
- Dorer au jaune d’œuf puis cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Th. 7).
Notes
Vous pouvez éventuellement remplacer les épinards par des poireaux (il faudra les faire cuire avant de les étaler sur la pâte feuilletée).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Bonsoir, Oui j’ai plusieurs fois testé cette recette qui a été très appréciée. Je la fais également en sucré avec des pommes, compote de pommes, genre strudel. Excellent !
je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée 🙂
avec des pommes.. ça doit être bien sympa également… à essayer…
merci pour votre retour 🙂