Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette toute simple.. rapide .. parfaite pour un petit repas vite fait…
C’est parti pour la recette de ce Chausson Épinards et Saumon…
Chausson Epinards et Saumon
un plat complet simple et rapide comme je les adore
Ingrédients
- 250 g d’épinards congelés pour moi
- 400 g de saumon frais
- 1 pâte feuilletée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'aneth
- sel / poivre
- 1 jaune d’oeuf
Préparation
- Commencer par décongeler les épinards. Les faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer (ils doivent rendre un maximum d’eau).
- Pendant la cuisson des épinards, couper le saumon en dés.
- Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson).
- Sur une moitié de pâte, déposer les épinards, puis, par dessus, les cubes de saumon.
- Parsemer d’aneth. Saler, poivrer.
- Rabattre la pâte sur le mélange saumon – épinards.
- Souder en appuyant sur les bords avec une fourchette.
- Dorer au jaune d’œuf puis cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Th. 7).
Notes
Vous pouvez éventuellement remplacer les épinards par des poireaux (il faudra les faire cuire avant de les étaler sur la pâte feuilletée).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
D’autres recettes avec du saumon par ici.. CLIC CLIC …
Bonsoir, Oui j’ai plusieurs fois testé cette recette qui a été très appréciée. Je la fais également en sucré avec des pommes, compote de pommes, genre strudel. Excellent !
je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée 🙂
avec des pommes.. ça doit être bien sympa également… à essayer…
merci pour votre retour 🙂
Recette testée hier soir : très bon, et pas compliqué à faire. Il faut que j’apprenne à mieux doser les condiments, le chausson aurait mérité d’être un peu plus relevé.
je suis vraiment vraiment ravie de le lire 🙂
un grand merci pour votre retour 🙂
J’avais oublié les étoiles !
merci beaucoup 🙂
Cette recette me plaît beaucoup beaucoup également.. à essayer…
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Miammmm
🙂 🙂 🙂
alors,tu sais que je suis pas trop saumon mais autre poisson blanc et je ferai cette recette qui doit être délicieuse avec un autre poisson comme cabillaud ou lieu et j’aimerai essayer aussi avec mon préféré:le maquereaux et pourquoi pas aussi avec des oeufs durs car ma petite fille aime quand je fais le gratin d’épinard -tomate-oeufs dur,alors dans un chausson,ça va lui plaire
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉