Chausson Épinards et Saumon

Chausson Épinards et Saumon

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette toute simple.. rapide .. parfaite pour un petit repas vite fait…

C’est parti pour la recette…

Chausson Epinards et Saumon

Patchouka
un plat complet simple et rapide comme je les adore
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g d’épinards congelés pour moi
  • 400 g de saumon frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café d'aneth
  • sel / poivre
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation
 

  • Commencer par décongeler les épinards. Les faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer (ils doivent rendre un maximum d’eau).
  • Pendant la cuisson des épinards, couper le saumon en dés.
  • Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson).
  • Sur une moitié de pâte, déposer les épinards, puis, par dessus, les cubes de saumon.
  • Parsemer d’aneth. Saler, poivrer.
  • Rabattre la pâte sur le mélange saumon – épinards.
  • Souder en appuyant sur les bords avec une fourchette.
  • Dorer au jaune d’œuf puis cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Th. 7).

Notes

Vous pouvez éventuellement remplacer les épinards par des poireaux  (il faudra les faire cuire avant de les étaler sur la pâte feuilletée).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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2 thoughts on “Chausson Épinards et Saumon

  1. 5 stars
    Bonsoir, Oui j’ai plusieurs fois testé cette recette qui a été très appréciée. Je la fais également en sucré avec des pommes, compote de pommes, genre strudel. Excellent !

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