Clafoutis brocolis et mozzarella

Clafoutis brocolis et mozzarella

Le brocoli est vraiment un légume que nous aimons beaucoup à la maison… et j’en cuisine très régulièrement.. Je vous propose aujourd’hui de délicieux clafoutis brocolis et mozzarella.. que j’ai préparé dans mon empreinte Grands Ronds Demarle ..

un petit plat complet pour un repas du soir comme on les adore..

C’est parti pour la recette de ces clafoutis brocolis et mozzarella …

Clafoutis brocolis et mozzarella

Clafoutis brocolis et mozzarella

Patchouka
un petit plat complet comme nous les adorons !
5 de 24 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 grands ronds

Ingrédients
  

  • 75 g de farine
  • 4 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 300 ml de crème fraîche liquide
  • 1 tête de brocolis
  • 2 boules de mozzarella
  • gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper, laver et faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 25 minutes (pour moi au Cookeo).
  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un saladier, battre les oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine, le fromage blanc puis la crème fraîche liquide.
  • Saler, poivrer.
    Ajouter ensuite du gruyère râpé (plus ou moins, personnellement, j'ai mis deux poignées) ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
    Mélanger.
  • Répartir le brocoli au fond de vos empreintes.
    puis répartir par dessus la préparation à base d'oeufs de lait et de crème.
  • Enfourner pour 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Servir chaud avec une salade verte.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Dans vos assiettes

Clafoutis brocolis et mozzarella 1 grands ronds
Clafoutis brocolis et mozzarella

Vous avez déjà été nombreux à me contacter par mail à ce sujet.. le panier pour cuire les légumes au Cookeo est relativement petit.. j’ai depuis plusieurs mois acheté un panier un peu plus haut.. qui me permets de cuire des légumes à la vapeur en plus grande quantité… le voici..

Clafoutis brocolis et mozzarella grand panier Cookeo
Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

73 thoughts on “Clafoutis brocolis et mozzarella

  1. 5 stars
    moi,tous les clafoutis aux légumes ou aux fruits j’adore ça car très faciles ,roboratifs,et ça permet de faire manger les enfants plus facilement :un petit exemple:le chou de bruxelles,difficile tel quel à faire accepter aux enfants et en clafoutis,ça passe tout seul,du moins,ce fût le cas chez moi,surtout si c’est des minis clafoutis individuels servi au milieu d’une grande assiette,ça donne l’impression qu’il n’y a presque rien à manger quand on aime pas et que maman dit « il faut tout goûter! »
    belle photo encore !bravo

  2. 5 stars
    Il y a bien longtemps que j’ai acheté ce plus grand panier aussi, et c’est le top pour les grandes quantités! Je me dis que si on ouvrait nos placards on trouverait certainement les mêmes choses chez l’une et l’autre! 😅

    1. celà fait plusieurs mois que je l’ai et franchement je ne regrette pas du tout cet achat.. (je me suis même demandée pourquoi ils ne le vendaient pas d’office avec le Cookeo à la place du petit panier tout ridicule ??)
      je pense aussi que nos placards se ressemblent… et que nous pourrions cuisiner l’une et l’autre dans la cuisine de l’autre..
      qui sait.. peut-être qu’un jour, nous aurons l’occasion de cuisiner à 4 mains ??
      bizzzzoooo

  3. Ils me plaisent beaucoup tes petits clafoutis ma Yolande ! Les clafoutis aux légumes c’est super pour faire un petit repas pour le soir. Je n’ai jamais fait au brocolis, c’est une bonne idée ! merci beaucoup gros bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette