Clafoutis carottes et brocoli

Clafoutis carottes et brocoli

Pour changer un peu de mes recettes de bredeles, une petite recette salée… un délicieux clafoutis carottes et brocoli…  (n’allez pas vous imaginer que nous ne nous nourrissons que de bredeles en ce moment… 😉 ) …

J’ai beaucoup de chance car mes enfants aiment beaucoup le brocoli.. J’avais déjà préparé à plusieurs reprises ces clafoutis brocolis et mozzarella.. et là pour changer un peu (mais également car j’avais quelques carottes au réfrigérateur qui attendaient sagement) me voici lancée dans la préparation de ce clafoutis salé..

 

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ce délicieux Clafoutis carottes et brocoli …

Clafoutis carottes et brocoli

Clafoutis carottes et brocoli

Patchouka
Un vrai délice ce clafoutis carottes et brocoli… j'espère que vous l'apprécierez autant que nous …
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Mots-clés brocolis, carottes, clafoutis salé

Ingrédients
  

  • 100 g de carottes
  • 1 tête de brocoli
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème épaisse
  • 3 œufs
  • 10 g de Maïzena
  • 150 g de gruyère ou de Comté (coupé en morceaux)
  • noix de muscade
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Peler et couper les carottes en rondelles.
    Faire cuire les carottes ainsi que les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Les égoutter puis les réserver.
  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Dans un saladier, fouetter le lait avec les œufs,la crème épaisse, un peu de muscade moulue, le sel et le poivre.
  • Dans une petite tasse, diluer la Maïzena avec une cuillère à soupe d'eau.
    Puis l'ajouter à la préparation précédente et bien fouetter.
  • Dans le fond d'un plat préalablement beurré, répartir les carottes coupées en rondelles, les bouquets de gruyère ainsi que le gruyère coupé en morceaux.
  • Verser par dessus la préparation lait / œufs / crème.
  • Enfourner et cuire environ 40 minutes à 210°C (Th. 7).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Clafoutis carottes et brocoli
Clafoutis carottes et brocoli 1
Clafoutis carottes et brocoli 2
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