Clafoutis de coquillettes à la raclette

Clafoutis de coquillettes à la raclette

Ce clafoutis de coquillettes à la raclette… une recette idéale à déguster avec le froid qu’il fait en ce moment ! ou parce qu’il vous reste des coquillettes.. ou parce qu’il vous reste du fromage après une raclette… bref les occasions sont nombreuses pour vous laisser tenter par cette délicieuse recette.. une petite salade verte pour l’accompagner. et zou.. le tour est joué !

J’ai choisi de préparer ce clafoutis dans mon empreinte Grands Ronds Demarle (que j’adore) mais vous pouvez très bien les préparer dans des plats à gratins individuels ou non.. un moule à manqué. bref vous n’aurez aucune excuse pour ne pas vous laisser tenter.. hihihi

(et pour celles et ceux qui ne l’auraient pas encore vu.. n’hésitez pas à jeter un oeil à ma recette en vidéo sur Instagram ICI – CLIC CLIC … )..

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ces délicieux clafoutis de coquillettes à la raclette…

Clafoutis de coquillettes à la raclette grands ronds Demarle Flexipan

Clafoutis de coquillettes à la raclette

Patchouka
Ce clafoutis de coquillettes à la raclette… une recette idéale à déguster avec le froid qu'il fait en ce moment ! ou parce qu'il vous reste des coquillettes.. ou parce qu'il vous reste du fromage après une raclette… bref les occasions sont nombreuses pour vous laisser tenter par cette délicieuse recette.. une petite salade verte pour l'accompagner. et zou.. le tour est joué !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • Empreinte grands ronds Demarle – ou plat à gratin – ou moule à manqué ….

Ingrédients
  

  • 100 g de coquillettes
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 125 g de fromage à raclette
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 10 g de Maïzena
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
  • Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
    Les égoutter puis les réserver.
  • Couper le jambon ainsi que le fromage à raclette en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes d’œufs, le lait, la crème et la Maïzena.
    Saler et poivrer.
  • Si besoin, beurrer votre plat ou votre moule.
  • Répartir les coquillettes cuites sur le fond de votre moule ou de vos empreintes.
    Répartir ensuite par dessus les morceaux de jambon et terminer par les morceaux de fromage à raclette.
  • Verser dessus l'appareil à clafoutis.
  • Enfourner et laisser cuire 35 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Notes

Vous pouvez bien sûr remplacer le jambon par du bacon, des lardons..
et remplacer le fromage à raclette par du Comté, de l’emmental..
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Un grand merci à mon amie Nadine pour sa recette …

Clafoutis de coquillettes à la raclette grands ronds Demarle Flexipan
Clafoutis de coquillettes à la raclette grands ronds Demarle Flexipan 1
Clafoutis de coquillettes à la raclette grands ronds Demarle Flexipan 2

Si vous aimez les clafoutis salés, vous devriez également vous régaler avec ces Clafoutis brocolis et mozzarella

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72 thoughts on “Clafoutis de coquillettes à la raclette

    1. Coucou ma belle
      merci pour ton invitation… il faut que je réfléchisse.. (le soucis est que mes madeleines de Proust sont déjà sur le blog….) mais je vais essayer de réfléchir encore…
      gros bisous

  1. 5 stars
    Super cette recette je trouve que c’est vraiment une bonne idée. Ma fille quand elle prépare des coquillettes, en fait pour un régiment, je penserais à faire ta recette pour utiliser les restes. Merci pour ce partage Yolande.
    Gros bisous et bonne journée

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