Crèmes onctueuses au Café et aux Spéculoos

Crèmes onctueuses au Café et aux Spéculoos

Ce sont de petites crèmes onctueuses au café et au Spéculoos que je vous propose en ce dimanche.. une petite recette toute simple mais vraiment délicieuse.. l’ajout de Spéculoos est facultatif.. mais personnellement, je trouve qu’il apporte une petite touche croustillante bien agréable…

Laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles…

C’est parti pour la recette de ces crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos …

Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos

Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos

une petite recette tout simple de crème.. mais vraiment vraiment délicieuse.. prêtes en un rien de temps !
laissez vous tenter…
5 de 31 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 9 min
Temps total 14 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 crèmes

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de café soluble
  • 2 œufs
  • 15 g de Maïzena
  • 15 g de crème fraîche liquide
  • 10-15 Spéculoos (facultatif)

Préparation
 

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients sauf la crème fraîche et les Spéculoos et programmer 9 minutes / 90° / vitesse 3.
    (sans Thermomix, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de chauffer pendant une dizaine de minutes à feu moyen, en remuant très régulièrement).
  • Ajouter ensuite la crème fraîche et mélanger (au Thermomix : 20 secondes / vitesse 4).
  • Verser cette préparation dans des verrines.
    Laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, réduire les Spéculoos en miettes. (les mettre dans un sac congélation et les réduire en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (à vous de voir si vous souhaitez plus ou moins de morceaux)).
  • Répartir ces Spéculoos émiettés par dessus les crèmes au café.
  • Réserver au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Recettes économiques

Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos
Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos 1
Crèmes onctueuses au Café et au Spéculoos 2

et pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ces crèmes au chocolat (recette de Cyril Lignac) ?

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86 thoughts on “Crèmes onctueuses au Café et aux Spéculoos

  1. 5 stars
    je fais ça régulièrement( à la casserole 🙂 )
    c’est rapide et excellent
    tu as raison l’ajout de speculoos c’est gourmand (quand je fais goût vanille j’aime mettre des miettes de madeleines )
    adorables ces petits pots ♥ gros bisous Yolande

  2. 5 stars
    tout ce que j’aime,café,spéculoos(c’est mon biscuit préféré avec le petit beurre et les nic-nac) , alors,ça vaut les 5 étoiles!!!!
    quand j’étais petite,je tartinais mon spéculoos de beurre salé pour tremper dans le café-chicorée de mon 4h!!!!!et parfois,je le refais encore maintenant,et mes petites filles adorent ça aussi

  3. 5 stars
    Que j’aimerais pouvoir y plonger une cuillère..
    Ces petites crèmes doivent être vraiment délicieuses..
    Je suis fan également de tes jolis pots..

          1. merci
            ah oui chou

            non je t’assure même en bas de l’article rien du tout
            peut être considéré comme pub par mon appli « anti pub « ?

          2. c’était pas une critique ma belle je comprends
            moi même vraie loque toute journée hier HS
            bisous et meilleur mardi j’espère je t’envoie de l’énergie ☼

          3. je sais que ce n’est pas une critique… pas de soucis…
            aujourd’hui encore une journée ou le repos est obligatoire pour moi 🙁
            gros bisous

          4. pareil BISOUS et je pense +++++ à toi ♥
            courage des jours meilleurs viendront
            faut être patiente et raisonnable même si je sais c’est pas facile

          5. je sais… mais ce n’est pas facile tous les jours..
            mais je m’accroche…
            merci pour ton soutien..
            toi aussi prends soin de toi.. ♥♥♥

          6. je ne peux que comprendre

            bisous XXl de soutien

            ps impossible de rester auj encore exténuée à un autre jour bisous
            ps pf quelle gymnastique pour retrouver les réponses me souvenir où commentaires voir tes réponses j’abandonne !
            🙁

          7. ne t’embêtes pas..
            je suis vraiment désolée mais je n’ai pas trouvé de solution pour cette histoire de commentaire..
            (et je ne t’en voudrais pas si tu ne lis pas mes réponses.. ne t’inquiètes surtout pas pour ça..)
            bisous XXL pour toi également…

  4. 5 stars
    Ils sont trop trognons tes petits pots ! Ils doivent plaire aux enfants ! J’aime beaucoup la saveur du café, c’est une bonne idée de l’avoir marié avec les spéculoos ! gros bisous

  5. pour barbara,
    comme quoi,la cuisine nous en fait découvrir des choses!!!!j’adore ce petit biscuit et quand tu en prends avec les lettres,tu deviens un gourmand -scrabble !!!hiihihihi!!!!!,les nic-nac meringués sont un délice,un petit bonheur qui fond dans la bouche et c’est ludique pour garnir avec les enfants de beaux gâteaux maison
    malheureusement,ici,j’en trouve pas alors,mon fils m’en envoie régulièrement,et moi,je lui envoie des canistrelli!hihihihi!!! bonne soirée à toi

    1. tu m’en diras des nouvelles.. tu vas te régaler.. hihihi
      ravie aussi que mes petits pots te plaisent… et pour répondre à ta question.. oui la cuillère rentre dedans sans problème..
      il existe plusieurs tailles de petits pots … 😉

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