Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)

Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)

Lorsque j’ai vu ces crêpes finlandaises chez mon amie Vanessa, j’ai de suite eu très très envie de les goûter..

Pour plusieurs raisons, d’abord la forme.. ça change des crêpes rondes que l’on a l’habitude de déguster.

la seconde raison.. c’est qu’avec cette recette, j’ai pû régaler mes gourmands presque sans effort.. puisque la cuisson de ces crêpes se fait au four… oui oui vous lisez bien ! au four !

J’ai préparé ma pâte comme Vanessa au Thermomix mais rien ne vous empêche bien sûr de préparer votre pâte à crêpes dans un saladier, à l’aide d’un bon fouet !

Vous obtiendrez de délicieuses crêpes épaisses (qui n’ont rien à voir avec les crêpes que l’on déguste habituellement) mais qui sont vraiment vraiment très très bonnes..

et pour les accompagner.. j’ai laissé le choix à mes gourmands entre Caramel beurre salé… sucre glace.. et confiture mirabelles pain d’épices..

Avec cette recette, je participe à la Battle Crêpes / gaufres de la page Facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS. …

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces crêpes finlandaises… et nous régaler bien sûr.. 😉

Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)

Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)

Patchouka
Ces crêpes finlandaise sont de délicieuses crêpes épaisses (qui n'ont rien à voir avec les crêpes que l'on déguste habituellement) mais qui sont vraiment vraiment très très bonnes.. à accompagner tout simplement avec du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner..
4.95 de 37 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert
Portions 4 personnes

Matériel

  • Flexipan plat ou plaque rectangulaire à rebords.

Ingrédients
  

  • 50 g de beurre
  • 600 g de lait
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/4 c. à café de sel
  • 260 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et le faire fondre (programmer 3 minutes / 60° / vitesse 1).
  • Ajouter ensuite le lait, les œufs et mélanger 20 secondes / vitesse 4.
  • Ajouter les sucres, le sel, la farine ainsi que la levure chimique.
    Mélanger 45 secondes / vitesse 4.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Cuire 30 minutes à 210°C (Th. 7) (jusqu'à ce que le dessus soit doré).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Couper en 8 à l'aide d'une roulette à pizza et garnir et déguster comme vous le souhaitez.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)
Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans) 1
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74 thoughts on “Crêpes finlandaises (au Thermomix ou sans)

    1. bonjour
      oui oui c’est pour une seule grande plaque de cuisson… la pâte va gonfler pendant la cuisson.. puis retomber en refroidissant..
      vous couperez ensuite cette « grande plaque de crêpe » en 8 crêpes rectangulaires..

  1. 5 stars
    Je viens de tester aujourd’hui même ta recette et c’est un vrai délice !!!. Elle sera mise sur Toc-cuisine en fin de semaine avec un lien vers le tien. Encore une fois merci pour le partage. Bisous

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