Un bon gâteau à la compote de pommes… c’est ce que je vous propose aujourd’hui… Une recette allemande comme vous l’indique son nom… Apfel signifie pommes.. Apfelmus… signifie compote de pommes…. et Kuchen.. tout simplement gâteau :). Il s’agit d’un gâteau humide au bon goût de pommes que vous ferez cuire dans un moule ou une plaque rectangulaire avec rebords puis couperez tout simplement des carrés… (j’ai utilisé mon Flexipan Plat… ) …
Pour la compote de pommes, j’ai bien sûr préparé une compote de pommes maison (la recette ici) en utilisant 1 kg de pommes…
Pour le pudding à la vanille, vous en trouverez par ici …
Cette recette, c’est sur le joli blog de Laurence que je l’ai trouvé.. et c’est avec elle que je participe à la battle pommes / poire organisée par le groupe Facebook test de recettes entre blogueurs…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ce délicieux Gâteau à la compote de pommes (en allemand : Apfelmuskuchen) …
Apfelmuskuchen (gâteau à la compote de pommes)
Matériel
- Flexipan plat (ou une plaque rectangulaire avec rebords de 2 cm minimum)
Ingrédients
- 4 œufs
- 240 g de sucre (j'en ai mis 200g)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de pudding à la vanille
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre mou
- 720 g de compote de pommes (maison pour moi, il faut prévoir environ 1 kg de pommes)
- cannelle (facultatif)
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Dans le bol de votre robot muni du fouet, battre les œufs avec le sucre.
- Lorsque le mélange commence à mousser, ajouter la farine, la levure chimique et la préparation pour pudding.
- Ajouter ensuite le lait, puis prendre quelques cuillères de cette préparation pour détendre le beurre mou.L'incorporer au reste de la pâte et bien mélanger.
- Verser cette préparation dan votre plaque rectangulaire à rebords.Puis étaler délicatement la compote par dessus à l'aide d'une spatule coudée. (attention c'est vraiment rempli à ras bord !)
- Faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 210°C (Th. 7) (vérifier la cuisson avec un petit pique en bois, il doit ressortir sec).
- Laisser refroidir avant de démouler.Saupoudrer de sucre glace, couper en carrés, et se régaler…
Notes
Je m’incruste chez toi pour le goûter
Bises
avec plaisir.. quand tu veux.. je t’attends..
bizzzzz
Une bonne idée ce gâteau aux pommes.
Bises.
merci beaucoup 🙂 je suis ravie de le lire 🙂
bizzzzz
Je trouve sympa l’ajout de la compote de pommes dans un gâteau car ça lui apporte beaucoup de moelleux
Belle participation
Bises
Sonia
merci beaucoup 🙂
bizzzzz
super gourmand
‘et j’avais tout compris -le nom,
l’allemand c’est toujours simple car logique
ravie qu’ils te plaisent mes gâteaux…
(et pour l’allemand oui c’est très logique… des mots à rallonge mais il suffit de les décortiquer… lol)
gros bisous
logique oui !
🙂 🙂 🙂
trop bon ce gâteau
bsous
oui oui oui !!! je confirme !
bizzzooooo
Merci d’avoir choisi ce gâteau ! Je l’aime beaucoup ! Avec cette présentation en petits carrés, on a envie d’en piquer un ou deux pour la pause thé de l’après-midi ! Bel après-midi, bisous
encore un grand grand merci à toi pour cette délicieuse recette ! nous nous sommes vraiment régalés !
bizzooooo
je gouterai bien un petit carré de ta superbe gourmandise!! miam
bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter… tu vas te régaler !!
bizzoooo
Humm qu’il doit être bon ce A…. , hihihihi 😉
Merci pour cette bonne recette Yolande. Gros bisous
un régal !!! oui oui oui !!
(et de rien pour la recette.. avec plaisir..)
gros bisous
J’adore ce genre de gâteau gourmand ! Belle soirée, bisous
merci beaucoup ! je suis ravie de le lire !
bizzooooo
très gourmand !
oui oui oui !! je confirme !!
Ottimo dolce con le mele, molto invitante!!!
thank you !!! thank you so much !!
il a l’air délicieux
bonne soirée
il l’est !! je te le confirme !!!
Une jolie base en ce moment ! Belle soirée !
merciiii 🙂 ravie que cette recette te plaise 🙂
Coucou ma cherie,
Qu’est ce que ça doit etre délicieux, j’essayerai de faire cette recette dès que possible.
Bisous
tu m’en diras des nouvelles alors si tu te laisses tenter 🙂
bizzzooooo
merci pour ce délicieux voyage culinaire ! bises
mais de rien 🙂 avec plaisir 🙂
bizzzoooo
Une bonne idée qd on veut réduire le sucre, bisous
euh pas forcément.. car la compote se mets au dessus du gâteau… et non dans le gâteau.. 😉
bizzzooo
Un beau et sûrement bon gâteau
Bonne journée
Bisous
un régal !!! oui oui oui !!
bizzzoooooo
Rhooo ils donnent envie d être mangés ces Carrés !!!
alors laisses toi tenter.. n’hésites surtout pas.. 😉
Il a l’air bien aussi ce gâteau à la pomme ! merci bisous !!
c’est un régal !!! oui oui oui !!!
bizzzooooo
un très beau gâteau aux pommes, j’aime beaucoup. Bonne journée
merci beaucoup Michelle 🙂 je suis ravie qu’il te plaise mon gâteau 🙂
j’aime beaucoup les gateaux a la compote tellement savoureux
bisous ma Yolande <3
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
bizzooo ma Samar
réalisé en dessert, excellent…
la prochaine fois je veillerai à ce que ma compote soit plus liquide pour pouvoir l’étaler correctement à la spatule, ceci mouillera davantage le gateau…
merci pour vos recettes…
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie que vous vous êtes régalée avec ce gâteau 🙂
à bientôt j’espère 🙂
oups, dans ma liste des recettes à faire Yolande, il est bien tentant, merci 🙂 Gros bisous et bon we
ravie qu’il te plaise.. tu m’en diras des nouvelles alors si tu te laisses tenter.. 😉
gros bisous à toi aussi
Il a l’air excellent ce gâteau dont je n’arriverais jamais à prononcé le nom. J’aime beaucoup la compote dans les gâteaux et autres tartes. Un délice à coup sûr ! Bises
c’est un régal.. une recette que je te recommande..
bizzoooo
Il a l’air hyper moelleux! Il pèse combien le sachet de pudding pour pouvoir le remplacer par de la maïzena stp?
Par contre, je le trouve hyper cher sur amazon 😱79 centimes à Intermarché le lot de 3 sachets!
Ici aussi c’est moins cher, mais d’après ce qu’on m’a dit, on ne trouve pas forcément ces sachets de pudding partout…
tu peux remplacer ce sachet par 30g de Maïzena..
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
Merci pour la découverte ! Ça a l’air tellement bon et bien fruité !
Bonne journée, bises.
mais de rien 🙂 avec plaisir 🙂
bizzzoooo
Mais il m’a l’air bien succulent ! Merci pour la recette.
Bon week end.
il l’est !! oui oui oui !!!
bon week end à toi aussi
Ce gâteau a l’air bien sympathique !
merci beaucoup 🙂 je suis ravie qu’il te plaise 🙂
Il a l’air super bon ce gâteau à la compote! je me mets la recette de côté!
belle journée bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter !! crois moi tu vas te régaler !!
bizzzooooo
coucou il est superbe et la compote les rend hyper moelleux, bisous
merci beaucoup 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
(pour la compote… c’est une couche que l’on mets par dessus la pâte..)
bizzzoooo