Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp

Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp

Souvenez-vous.. il y a quelques temps, je vous avais proposé la recette des Cookies parfaits de Bree Van de Kamp.. j’ai eu envie de me replonger un peu dans cette série des Desperate Housewives en vous proposant une nouvelle recette de cette « cuisinière parfaite »..  voici aujourd’hui la recette du gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp ..

un gâteau tout simple à faire au final.. et vraiment très très bon…

Je l’ai préparé dans mon moule tarte couronne Demarle mais un simple moule à manqué d’environ 22 cm de diamètre ira tout aussi bien..

C’est parti pour la recette de ce gâteau renversé à l’ananas selon Bree Van de Kamp …

Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan

Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp

Patchouka
un bon gâteau aussi beau que bon.. et vraiment très simple à réaliser…
4.74 de 50 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Gâteaux
Portions 8 personnes

Matériel

  • moule tarte couronne (ou un moule à manqué de 22 cm de diamètre)

Ingrédients
  

Pour le caramel :

  • 100 g de sucre

Pour le gâteau :

  • 1 boîte d'ananas en tranches (340g poids net égoutté)
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste d'un demi citron bio

Préparation
 

Commencer par préparer le caramel.

  • Dans une casserole, mettre le sucre. (ajouter éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Personnellement, je préfère faire mon caramel à sec).
  • Mettre sur feu doux et laisser fondre le sucre (sans remuer).
  • Lorsque celui-ci atteint une jolie couleur dorée, le verser rapidement au fond de votre moule à manqué beurré (ou moule tarte couronne) (pencher votre moule dans tous les sens pour répartir le caramel sur le fond).
    Réserver.

Préparer ensuite le gâteau.

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Ouvrir la boîte d'ananas, sortir les tranches et les égoutter.
    Réserver le jus.
    Disposer les tranches d'ananas sur le caramel.
  • Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre mou.
  • Ajouter ensuite les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
  • Continuer de mélanger puis ajouter 50 ml de jus d'ananas réservé ainsi que le zeste de citron.
    (il me restait quelques tranches d'ananas, je les ai coupé en morceaux et les ai également ajouté à ma pâte).
  • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
    La verser dans votre moule, par dessus les tranches d'ananas.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6). (à surveiller et à adapter à votre four)
    (le gâteau est cuit lorsqu'il est bien doré et que la lame d'un couteau planté dans son centre ressort sèche).
  • Laisser le gâteau tiédir puis le démouler.
  • Servir tiède ou froid, accompagné avec le reste de jus d'ananas (chacun pourra arroser sa part pour encore plus de moelleux et de goût !)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan
Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan 2
Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan 1
Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan 3
Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan 4

Petit bonus.. 😉

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97 thoughts on “Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp

  1. 5 stars
    un gâteau excellent en effet qu’on aime beaucoup ici aussi que je faisais déjà enfant et que j’ai fait en classe avec mes titous autrefois
    un vrai délice
    mais j’aime beaucoup aussi ton idée de le faire ds un moule couronne bravo

    bisous et j’espère douce journée pour toi
    prends soin de toi vraiment

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