Gaufres carottes chorizo

Gaufres carottes chorizo

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée recette pour un petit repas du soir.. de délicieuses gaufres carottes chorizo..  moelleuses… croustillantes.. savoureuses..  j’ai déjà refait cette recette plusieurs fois..

accompagnées d’une petite salade verte.. ou coupées en morceaux, en version mini, pour l’apéro. je ne peux que vous conseiller d’égaler goûter à ces jolies gaufres toutes oranges…

Un grand grand merci à mon amie Nadine pour cette délicieuse recette…

Go go en cuisine ! préparons ces gaufres carottes chorizo !

Gaufres carottes chorizo

Gaufres carottes chorizo

Patchouka
moelleuses, croustillantes, savoureuses.. vous allez vous régaler avec ces gaufres carottes chorizo !
5 de 27 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 10 gaufres (environ)

Ingrédients
  

  • 65 g de chorizo
  • 350 g de carottes
  • 500 g d'eau
  • 40 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 55 g de parmesan
  • 90 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • poivre
  • 1 c. à café de thym

Préparation
 

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chorizo pelé et coupé en rondelles.
    Mixer 10 secondes / vitesse 5.
    Réserver.
  • Peler les carottes et les couper en rondelles. Les placer dans le panier de cuisson du Thermomix.
    Mettre l'eau dans le bol et placer le panier. Fermer le couvercle.
    Cuire 17 minutes / température Varoma / vitesse 2.
  • Enlever le panier et vider l'eau du bol.
  • Mettre les carottes dans le bol du Thermomix avec le beurre et mixer 1 minute / vitesse 6.
  • Ajouter ensuite le reste des ingrédients, sans oublier le chorizo et mélanger 45 secondes / vitesse 5.
  • Cuire ces gaufres dans votre gaufrier préchauffé et huilé si nécessaire.

Notes

  • J’ai préparé cette recette au Thermomix mais elle peut très facilement se faire sans. Il vous suffit simplement de hacher finement le chorizo au couteau, faire cuire vos carottes à la casserole (jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres). Les réduire ensuite en purée et les mélanger au reste des ingrédients.
 
  • Vous pouvez préparer ces gaufres à l’avance et les réchauffer à 100° au moment de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres carottes chorizo
Gaufres carottes chorizo 1

Envie d’une autre recette de gaufres salées ? et pourquoi pas ces gaufres de patates douces ?

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73 thoughts on “Gaufres carottes chorizo

      1. j’avais fait avec des pommes de terre donc forcement celles à la patate douce au moins aussi bonnes
        merci encore
        et oui sinon
        à demain aujourdhui pas possible détailler +

        bisous

          1. oui j’avais fait comme ça 🙂
            mais une seule fois tu sais 🙂

            justement ds ta recette de patate douce c’est plus « simple » car en purée pas râpée je peux pas lire là je viendrai autre jour bisous et bonne journée j’espère

  1. Dire que je ne goûterais jamais aux gaufres salées ! Je ne les ai connues que depuis que je tiens un blog et comme je n’ai pas d’appareil je n’en ai jamais testées ! Trop tard maintenant pour en acheter ! Quand je voit ta préparation je le regrette, ce doit être fameux ! gros bisous

    1. c’est vraiment délicieux.. j’en fais régulièrement aussi bien sucrées que salées… et tout le monde adore..
      dommage que tu n’aies pas cet appareil.. tu craqueras peut-être un jour.. qui sait. 😉
      bizzooo

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