Gaufres chorizo raclette

Gaufres chorizo raclette

Ah les gaufres salées… qu’est ce que j’aime ça.. d’abord mes gaufres de patates douces… puis vinrent les gaufres carottes chorizo… et là.. suite à une raclette pour laquelle j’ai acheté un peu trop de fromage à raclette, j’ai préparé ces délicieux gaufres chorizo raclette…  une recette que j’avais de côté depuis un moment vu chez mon amie Nadine que j’ai enfin testé… un vrai régal !

Comme Nadine, j’ai utilisé mon Thermomix mais vous pouvez très bien faire sans, en hachant finement votre chorizo et en faisant fondre le beurre au micro-ondes.

Nous les avons dégusté pour un repas du soir, mais vous pouvez très bien les couper en petits morceaux et les servir en apéritif…

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ces gaufres chorizo raclette….

Gaufres chorizo raclette

Gaufres chorizo raclette

Patchouka
Une recette bien pratique pour utiliser un reste de raclette…
5 de 39 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 10 gaufres (environ)

Ingrédients
  

  • 120 g de chorizo
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 250 g de lait
  • 170 g de farine
  • 1 bonne pincée de sel
  • 6 tranches de fromage à raclette

Préparation
 

  • Mettre le chorizo, coupé en morceaux, dans le bol de votre Thermomix et pulvériser quelques coups de turbo.
    Réserver dans un bol.
  • Mette le beurre coupé en morceaux dans le bol de votre Thermomix et le faire fondre 2 minutes / 70° / vitesse 2.
  • Ajouter le lait, les œufs, la farine ainsi que le sel puis 20 secondes / vitesse 4.
    Racler les parois du bol avec une spatule puis mélanger une nouvelle fois 20 secondes / vitesse 4.
  • Couper le fromage à raclette en petits dés puis l'ajouter dans le bol avec le chorizo réservé.
    Mélanger 10 secondes / sens inverse / vitesse 3.
  • Cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé.
    Servir immédiatement.

Notes

Vous pouvez également préparer ces gaufres à l’avance et les réchauffer au four à 100° juste avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres chorizo raclette
Gaufres chorizo raclette 1
Gaufres chorizo raclette 2

J’utilise depuis quelques années le Gaufrier Lagrange et j’en suis très satisfaite…

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80 thoughts on “Gaufres chorizo raclette

  1. Gaufres au chorizo, miam ! Ici aussi, on (surtout mes petits-fils !) aime les gaufres salées.
    Par contre, je n’ai pas de Thermomix, donc ça va être difficile, du coup je vais aller voir la recette des gaufres à la patate douce…
    Bonne journée à vous !

    1. comme je l’écris dans mon article, le Thermomix n’est pas obligatoire..
      il suffit juste de hacher finement le chorizo et de faire fondre le beurre au micro ondes… 😉
      bonne journée à vous également et à bientôt j’espère…

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