Mini Cannelés à la clémentine

Mini Cannelés à la clémentine

Le temps me manque ces derniers jours… Mais je  ne veux pas vous laisser  plus longtemps sans une petite recette… Je vous propose aujourd’hui une
délicieuse recette de cannelés à la clémentine… A la maison,  nous adorons ces fruits.. Lorsque j’ai vu cette recette chez ma copinaute Stéphanie, j’ai sû de suite que j’allai les tester… Nous n’avons pas été déçus… La prochaine
fois, je rajouterai peut-être le jus d’une clémentine supplémentaire… car à notre goût, on ne la sentait pas assez…. mais autrement… hummmmmmmmmmmmmmmm

C’est parti pour cette recette de cannelés à la clémentine …

Mini Cannelés à la clémentine

Mini Cannelés à la clémentine

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
au réfrigérateur 12 h
Temps total 13 h 5 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 gros oeufs + 2 jaunes
  • 125 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de clémentines

Préparation
 

  • Laver les clémentines et prélever les zestes et le jus (environ 50 ml).
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le beurre et les zestes et régler 7 minutes / 100°C / vitesse 1.
  • Réserver et laisser refroidir.
  • Mettre les oeufs, le sucre, la farine et le jus de clémentine dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 6.
  • Régler ensuite 30 secondes / vitesse 4 en ajoutant progressivement le lait par l’orifice du couvercle.
  • Verser la pâte dans un récipient hermétique et le placer au réfrigérateur pour 12 heures.
  • Le lendemain, préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Remplir les moules à mini cannelés de pâte jusqu’à 1 cm du bord du moule en silicone pour permettre aux cannelés de gonfler uniformément.
  • Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mini Cannelés à la clémentine

Vous devriez également apprécier mes Mini tartelettes aux clémentines

3 thoughts on “Mini Cannelés à la clémentine

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette