Nous sommes en pleins dans la saison des mandarines.. J’adore ce fruit.. J’aime beaucoup le déguster tel quel… mais également préparer de délicieux petits desserts…

Il y a quelques jours, je vous proposais des Crèmes brûlées à la mandarine… c’est parti aujourd’hui pour de petites madeleines à grignoter…

C’est parti pour cette recette de mini madeleines à la clémentine et aux pépites de chocolat …

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Mini madeleines à la clémentine et aux pépites de chocolat

Patchouka

c'est parti aujourd'hui pour de petites madeleines à grignoter…

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Ingrédients

125 g de beurre
250 ml de lait
3 oeufs
180 g de sucre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 clémentines
100 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait. Bien mélanger (la pâte doit être homogène).
Ajouter le zeste râpé des 2 clémentines et le jus d’une seule clémentine.
Enfin, ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Répartir cette préparation dans vos empreintes à mini madeleines.
Cuire au four 15-20 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.