Parce que j’avais 2 bananes bien mûres dans ma corbeille de fruits..

parce que je voulais préparer un goûter pour le retour des enfants après l’école…

et parce que j’avais 2 blancs d’œufs au frigo..

voilà comment j’ai préparé ces délicieux muffins..

un grand merci à Del’s Cooking twist pour cette recette 🙂

Muffins banane et flocons d’avoine

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 35

Temps total 55

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions muffins

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Ajouter ensuite les bananes écrasées, les blancs d’œufs, la vanille liquide, le lait ainsi que le miel. Bien mélanger le tout.
Répartir cette préparation dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire). Remplir les moules jusqu’en haut (les muffins ne monteront pas).
Enfourner pour 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler et de déguster.