Le soir, pour un petit repas sympa, j’aime beaucoup déguster des oeufs cocotte… je fais régulièrement mes Oeufs cocotte aux champignons de Paris et au jambon mais pour changer un peu, voici une recette d’oeuf cocotte Comté et Poireaux.. un petit plaisir tout simple.. accompagné d’un bon pain (maison de préférence) …
C’est parti pour cette recette d’oeuf cocotte Comté et poireaux …
Oeuf cocotte Comté et poireaux
une recette toute simple mais vraiment délicieuse…
Ingrédients
- 4 gros oeufs (de préférence bien frais)
- 100 g de Comté
- 2 poireaux
- 10 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche épaisse entière
- noix de muscade moule
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir dans le beurre, dans une poêle à couvert, jusqu'à les attendrir. (j'ai ajouté un peu d'eau au fond de ma poêle)..
- En fin de cuisson, ajouter la crème. Saler, poivrer.Saupoudrer d'une pincée de muscade et bien mélanger.
- Râper le Comté.
- Disposer un lit de poireaux à la crème dans quatre ramequins, recouvrir de Comté râpé puis casser délicatement un oeuf par dessus.Saler, poivrer.
- Placer ce ramequin dans un plat contenant de l'eau chaude, couvrir d'une feuille de papier aluminium et enfourner pour 8 à 10 minutes au bain-marie.
- Déguster avec une tranche de pain de campagne (grillée ou non).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Source : Mieux manger toute l’année
Miammm ça doit être délicieux !!!
oh que oui… ça l’est !
j’adoreeeeeeeeeeee les oeufs cocotte
mon mari détesteeeeeeeeeeee les oeufs cocotte (on se demande bien pourquoi!)
bon weekeend
j’adooooore moi aussi..
(une de mes filles ne mange pas d’oeufs… je ne peux en faire que lorsqu’elle n’est pas là…)
bon week end à toi aussi
gros bisous
ah zut 🙁
ici on en consomme beaucoup
on en consomme également beaucoup.. (dans les gâteaux.. les crèmes..)
mais pour tout ce qui est omelette.. oeuf cocotte.. oeuf dur… là ça ne passe pas…
ben faut pas insister si elle aime pas ça peut changer plus tard ou pas peu importe !
non je n’insiste pas.. soit j’en prépare quand elle n’est pas là.. soit elle mange autre chose (en général des restes d’un autre repas..)
Elle me plaît bien cette petite recette..je note..
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Quand je suis à cours d’idée, poff je dégaine l’oeuf cocotte qui régale à coup sûr, d’autant qu’il est toujours aussi bon quelques soient les ingrédients que l’on associe à l’oeuf.
Par contre, j’avoue n’avoir jamais testé aux poireaux et l’idée me plait énormément 😉
As-tu testé asperges/saumon ou truite fumée ? C’est délicieusement gourmand aussi !
Belle journée Yolande. Bizh. Viviane
je n’en fais pas très souvent.. et pourtant on adore ça..
tu m’en diras des nouvelles si tu testes cette association.
asperge saumon..je retiens l’idée… (quoi que l’asperge… moi et mon mari adorons… les enfants un peu moins 🙁 ) mais l’idée me plait bien également…
bon dimanche à toi aussi
bizzzooo
Il y a longtemps que je n’ai pas fait d’oeuf cocotte ! Les oeufs reviennent souvent et il n’e m’en faut pas trop .. toujours le même problème ! Avec ce bon légume le régal devait être au RV ? bravo gros bisous
oh que oui.. le régal était au rendez vous.. (tout mes petits ramequins étaient vides.. c’est plutôt bon signe, non ?)
gros bisous
J’adore les œufs cocottes, un véritable régal
Bon week end
je confirme..
trop trop bons..
bon week end à toi aussi
bizzzooo
Bonjour Yolande. Je n’ai jamais goûté d’oeuf cocotte : c’est peut-être l’occasion d’essayer. Bonne journée et bisous
tu m’en diras des nouvelles.. tu verras… c’est trop trop bon..
bonne soirée
bizzzooo
On adore les œufs cocotte à la maison, il y a tellement de possibilités !! Merci pour cette nouvelle idée. Bisous et bon samedi.
ravie qu’elle te plaise 🙂
bon week end à toi aussi
bizzzoooo
Oh une merveilleuse idée que ça doit être bon. J’aime aussi beaucoup se genrecar c’est simple et rapide
Bonne journée
Bisous
tout simple mais tellement bon…
bonne soirée à toi aussi
bizzzooo
C’est toujours un plaisir de déguster des oeufs cocotte pour les petits et les grands. On peut varier les goûts facilement, ton choix me plait bien. Bises
exactement. tout simple mais tellement bon..
bizzzzzz
Très bon choix, simple et gourmand.
exactement !
On se régale forcément avec cette belle idée,
bonne soirée
ravie que ma recette te plaise 🙂
bonne soirée à toi aussi 🙂
Coucou ma belle,
Une recette pour moi, je m’en servirai avec grand plaisir.
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
bizzzooo
….bonne petite recette…avec des ingrédients que j’aime….oeufs…poireaux…crème..;)
bon dimanche Yo..
PS
pas facile à trouver la farine d’épeautre..;) pas trouvé la farine 55…..!
tout simple mais tellement bon…
que trouves tu comme farine par chez toi ? (elle porte peut-être un nom différent ?)
après tu peux très bien juste faire un pain cocotte classique… j’utilise toujours cette recette : https://www.chezpatchouka.com/pain-cocotte-thermomix/ )
bon dimanche à toi aussi
bizzzzooo
c’est un diner que j’aime aussi servir, léger et parfumé bisous
nous aimons également beaucoup… tout simple mais tellement bon…
bizzzoooo
les oeufs cocottes,j’adore aussi et j’en fais souvent et en bonne fille du Nord,j’y mets du Maroilles,c’est un délice
j’aime les fromages de caractère fort,alors,pour moi,c’est souvent avec Maroilles,Munster,Roquefort je trouve le mariage avec les oeufs délicieux et en légumes,c’est suivant la saison et ma préférence va à l’oeuf cocotte-tomate confite , ou aussi chou-fleur,chou de bruxelles ,avec les poireaux,ça plaît aussi beaucoup ici,mon fils adore ça avec champignons -maroille
je pense que c’est un plat qu’on peut faire avec tout ce qu’on aime car aussi en sucré,ma petite fille aime les oeufs cocotte en goûter en rentrant de l’école(oeuf-crème fraîche et cassonnade),pas trop le cuire car elle adore tremper dedans des « frites » de pain d’épice passé au grill-pain
je ne suis pas très fromage.. ni Maroilles ni Munster ni Roquefort..
par contre j’adore l’idée des oeufs cocotte en version sucrée.. je n’y avais jamais pensé… mais j’adore l’idée. à essayer.. 😉
merci à toi 🙂
Au top cette recette !!!
oh que oui.. un délice..
J’adore les oeufs cocotte, c’est tellement bon et on peut les décliner à l’infini! belle soirée bisous
c’est exactement..
une petite recette toute simple au final… mais qu’est ce que c’est bon
bonne soirée à toi aussi
bizzzoooo
C’est un plat parfait pour un soir, et qui me plaît beaucoup ! Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzooo
Coucou, j’adore les 9eufs cocotte et le comté est pratiquement mon fromage préféré ! Inutile de te dire que je me serais régalée avec ce petit repas ! Bisous
nous nous sommes également vraiment régalés avec ces oeufs cocotte…
bizzzoooo
Miammm
🙂 🙂 🙂
J adore les œufs cocotte !!
tout comme nous 🙂 tout simple mais tellement bons 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Miammmmm
🙂 🙂 🙂