Il serait plus que temps que je vous propose une nouvelle recette par ici..
J’avoue avoir hésité avant de publier cette recette de one pot pasta boulettes de viande asperges… non pas que nous ne nous soyons pas régalés (c’est même tout le contraire car nous avons vraiment adoré à la maison !) mais tout simplement car je n’ai pas eu le temps de faire une jolie photo pour partager cette recette avec vous.. je n’ai donc que cette photo de ce one pot pasta en cours de cuisson…
Elle ne mets pas ce plat en valeur et pourtant.. croyez moi.. c’est vraiment un régal !
Vous me faites confiance ?
Alors suivez moi en cuisine…
Allons préparer ce délicieux one pot pasta boulettes de viande asperges ….
One pot pasta boulettes de viande asperges
ce one pot pasta boulettes de viande asperges.. un plat comme je les adore.. facile, rapide et complet !
Ingrédients
- 500 g d'asperges vertes
- 2 oignons
- 250 g de spaghettinis
- 7 dl d'eau
- sel / poivre
- 125 g de fromage ail et fines herbes
Pour les boulettes de viande :
- 1/2 bouquet de persil
- 4 c. à soupe de chapelure
- 4 c. à soupe de lait
- 400 g de viande hachée (mélange bœuf et porc)
- 1/2 c. à café de sel
- poivre
- huile d'olive
Préparation
Commencer par préparer les boulettes de viande.
- Ciseler le persil.
- Dans un saladier, mélanger la chapelure et le lait.Laisser reposer environ 10 minutes.
- Ajouter ensuite le persil ciselée ainsi que la viande hachée.Assaisonner.
- Mélanger, puis bien pétrir le tout jusqu'à obtenir une masse compacte.
- La diviser en 40 pars égales (environ) et former des boules entre vos mains mouillées.
Préparer ensuite le one pot pasta.
- Éplucher le tiers inférieur des asperges vertes.Les couper en tronçons d'environ 4 cm.
- Émincer les oignons.
- Casser les spaghettinis en morceaux d'environ 5 cm.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.Y faire revenir les boulettes de toute parts en plusieurs fois pendant environ 5 minutes.Les sortir et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
- Faire revenir les asperges ainsi que les oignons émincés dans la même poêle.
- Ajouter l'eau et les pâtes.Assaisonner et mélanger.
- Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter environ 8 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant les 5 dernières minutes, ajouter les boulettes.
- Enfin ajouter le fromage frais aux fines herbes et mélanger.
Notes
Vous pouvez remplacer les asperges par des courgettes coupées en morceaux.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source
Coucou Yolande, ben pour moi cela me va très bien. Il fait envie ton plat, je me serais régalé. J’aime tellement ça les asperges vertes, en fait tout ce que tu as mis hihi. Bonne journée, bisous
une recette qui sera bientôt dans ta cuisine alors ??? hihihi
très bonne journée à toi aussi
bisous
les photos c’est une chose mais le goût c’est tout le plat!!
bonne fin de journée
c’est vrai.. mais vu que je suis du genre « perfectionniste ».. hihihi
bisous
J’arrive à m’imaginer ce plat qui promet d’être succulent ! il va direct sur ma to-cook list… Bon après-midi à toi. bises
hâte de le voir dans ta cuisine alors.. 😉
bisous
Miam-miam voilà un bon one pot pasta
Bonne soirée
Bisous
un régal ! je te le confirme !
bisous
Oh oui je te fais confiance cela doit être un délice
Bises
c’est un vrai délice.. oui oui oui !!!
bisous
Rhooo ça doit être trop trop bon !!
ça l’est !! oui oui oui !!!
un superbe plat la prochaine fois la photo sera plus jolie le principal c’est que vous vous soyez régaler
une bonne soirée bises
oh oui.. c’est un régal.. aucun doute là dessus..
les plats salés ne sont pas toujours facile à mettre en valeur en photo.. 😉
bizzzz
heureusement que tu l’as publié, ta recette est top !!! bises
merciiii merci beaucoup Salima 🙂
bizzzzz
Et dire que je n’ai jamais préparé de one pot pasta ! cette recette est sublime… Bises
il va vraiment falloir que tu y remédie alors… hihihi
bizzoooo
Quel joli plat bien gourmand !!!
Bizzz.
ravie qu’il te plaise 🙂 bientôt dans ta cuisine alors ???
bizzzzz
Quand je suis sur ton blog je mange virtuellement merci cette recette est magique bisous
oh merci.. merci beaucoup ! pour ce très joli compliment qui me va droit au cœur..
bisous
j’imagine parfaitement le délice au vue des ingrédients complet parfait
pensées XXXXL
une recette à faire et à refaire.. sans hésiter..
gros bisous
Une façon originale et sans prise de tête de cuisiner les asperges !
Bonne journée, bises.
c’est exactement ça !!
bonne journée à toi aussi
bizzzzz
Un bon petit mélange d’ingrédients qui ne peut que nous régaler. Une bonne idée ta recette.
Bon dimanche à toi Yolande. Gros bisous
merci Amélie 🙂 ravie que mon one pot pasta te plaise 🙂
bizzoooo
Voilà un mélange intéressant mais en tant que grand fan de pâtes, toutes catégories confondues, je ne peux qu’adorer ta recette 🙂
ravie que cette recette te plaise..
bientôt dans ta cuisine alors ?
Comme toi j’adore ce genre de plats, je suis sûre que vous vous êtes régalés! 😋
oh oui !! on a vraiment adoré !
c’est vraiment une recette à refaire !
gros bisous
j’aime ces plats tout en un !
moi aussi ! c’est tellement rapide et pratique.. et tellement bon également…