Dans moins d’un mois… Noël sera là.. comme chaque année… je m’affaire en cuisine pour préparer des tas et des tas de bredeles… (des petits gâteaux).. Chaque année… les indémodables… les Butterbredeles.. les Macarons à la noix de coco… les Spritz Bredeles… aujourd’hui… une nouvelle recette… (enfin nouvelle recette que je publie… car personnellement… j’avais déjà fait cette recette plusieurs fois… j’étais d’ailleurs persuadée de l’avoir déjà publiée…)
C’est parti pour la recette de ces palets des dames..
(comme nous sommes gourmands à la maison.. je double toujours les doses… 😉 )
Palets des dames
Ingrédients
- 125 g de raisins secs
- 2 c. à soupe de jus d'orange (ou si vous préférez du rhum)
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mettre les raisins secs dans un bol et les laisser macérer avec le jus d’orange (ou le rhum).
- Bien mélanger le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter le sel et les oeufs battus.
- Ajouter ensuite la farine, en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Bien égoutter les raisins secs et les ajouter à la pâte.
- A l’aide de 2 cuillères à café, déposer des petits tas de pâtes assez espacés, sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Laisser la pâte s'étaler quelques minutes puis cuire au four environ 8-10 minutes à 180°C (Th. 6). (ils sont cuits lorsqu'ils sont dorés autour et clairs au centre)
- Les laisser sécher sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Un délice ces palets..
je confirme… un régal..