Petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan

Petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan

Un peu de gourmandise en ce mercredi matin avec ces petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan… un petit goûter parfait pour ce début novembre.. pommes, sirop d’érable et noix de pécan se marient vraiment très très bien.. j’ai vraiment apprécié déguster ces petits moelleux avec un bon café… et vous ? allez vous vous laisser tenter par ces petits moelleux  ?

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ces petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan ….

Petits moelleux pommes, sirop d'érable et noix de pécan

Petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan

Patchouka
Un peu de gourmandise en ce mercredi matin avec ces petits moelleux pommes, sirop d'érable et noix de pécan… un petit goûter parfait pour ce début novembre..
5 de 40 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 12 petits moelleux

Matériel

  • moule à muffins

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 165 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 60 g de crème liquide entière
  • 90 g de beurre demi-sel (fondu)
  • 50 g de noix de pécan coupés en petits morceaux
  • 12 noix de pécan (pour la finition)
  • 2 petites pommes
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et le sirop d'érable.
  • Ajouter la crème et mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélanger encore.
  • Ajouter le beurre fondu tiédi et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et ajouter les 3/4 à la préparation précédente. Mélanger délicatement.
  • Remplir vos moules à muffins (beurrés si nécessaire) aux 3/4 avec cette préparation puis ajouter les dés de pommes restants sur le dessus.
  • Poser les 12 noix de pécan au centre de chaque muffins.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : une lame de couteau insérée au centre des moelleux doit ressortir sèche).
  • A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : 750g (une recette de Pascale Weeks)

Petits moelleux pommes, sirop d'érable et noix de pécan
Petits moelleux pommes, sirop d'érable et noix de pécan 1

Avec cette recette, je participe au défi culinaire « recette autour d’un ingrédient ». Comme je vous l’avais déjà indiqué, c’est un jeu que j’aime beaucoup et auquel je participe aussi souvent que possible avec beaucoup de plaisir…

Pour cette 79ème édition, le thème choisi par la marraine Hélène du blog Keskonmangemaman est le sirop d’érable

Ce jeu a été lancé par Samar du blog « Mes inspirations Culinaires » ainsi que par Soulef du blog « Amour de cuisine ».

recette autour d'un ingrédient

Je vous invite à présent à faire un tour sur le blog des autres participants de cette ronde…  afin d’y découvrir d’autres recettes autour du sirop d’érable…

  1. Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d’érable
  2. Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d’érable
  3. Viviane de quoi qu’on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d’érable
  4. Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d’érable
  5. PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d’érable
  6. Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d’érable Good Good (low carb)
  7. Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d’érable
  8. Soulef de Amour de Cuisine   avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
  9. Coco de Nice  de Cuisine en Folie  avec Magret de canard sauce au sirop d’érable
  10. Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d’érable
  11. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l’érable et au gingembre
  12. Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
  13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand  avec Gâteaux moelleux au sirop d’érable et à la cannelle
  14. Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable
  15. Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l’érable et au mascarpone
  16. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
    cookies au sirop d’érable
  17. Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d’érable  
  18. Muriel de Petites marmites et compagnie  avec
    granola aux amandes et sirop d’érable
  19. Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d’érable 
  20. Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d’érable, cranberries et noix de pécan
  21.  Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d’érable
  22. Samar de  Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
  23. Régis de  The best Recipes avec Ice Flower
  24. Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d’érable et noix de pécan 
  25. Brigitte du blog Les filles à table avec  souris d’agneau confites au sirop d’érable
  26. Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l’érable
  27. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec  Filet mignon de porc à l’érable et aux pommes
  28. Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d’érable et pommes
  29. Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d’érable
  30. Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d’érable
sirop d'érable
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92 thoughts on “Petits moelleux pommes, sirop d’érable et noix de pécan

  1. 5 stars
    huuummm miam miam !
    J’aime ! je mets de côté
    merci Patchouka
    j’adore le sirop d’érable, je sens qu’on va se régaler avec ce nouveau Recettes autour d’un ingrédient sur le sirop d’érable
    bisous
    bonne journée

    1. tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
      j’ai fait le tour des recettes proposées pour ce « recettes autour d’un ingrédient » et oui oui.. il y a vraiment de très très belles recettes…
      bonne journée à toi aussi
      bizzzooo

  2. Ces p’tits moelleux sont une une délicieuse alternative au pain d’épices, impossible de ne pas apprécier les croquer en sirotant une tasse de kawa effectivement !
    Bon mercredi gourmand Yolande. Bizh. Viviane

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