Quiche sans pâte courgettes et lardons

Quiche sans pâte courgettes et lardons

Je ne me lasse pas des quiche sans pâte.. j’adore en faire encore et encore de nouvelles versions.. hihihi… je vous propose aujourd’hui cette délicieuse quiche sans pâte courgettes et lardons…

Une petite recette toute simple mais vraiment délicieuse… (et puis il faut bien cuisiner et se régaler avec les nombreuses courgettes du jardin.. 😉  )

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer cette délicieuse Quiche sans pâte courgettes et lardons….

Quiche sans pâte courgettes et lardons

Quiche sans pâte courgettes et lardons

Patchouka
Une recette toute simple mais vraiment excellente !
ah on ne s'en lasse pas de cette quiche sans pâte courgettes et lardons
5 de 22 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Matériel

  • Moule à manqué (d'un diamètre d'environ 22 cm)

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 150 g de lardons
  • 100 g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • sel / poivre

Quelques idées supplémentaires …

  • N'hésitez pas à ajouter
  • des épices : curry, curcuma, paprika, herbes de Provence …
  • des herbes fraîches : persil, ciboulette, basilic, thym …

Préparation
 

  • Laver puis râper vos courgettes. Les mettre dans une passoire avec un peu de sel, pendant une dizaine de minutes (afin de leur faire rendre un maximum d'eau).
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les lardons à sec.
  • Dans un saladier, bien fouetter les œufs avec la crème fraîche liquide, le sel et le poivre.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé ainsi que les courgettes râpées et les lardons.
    Bien mélanger.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
  • Enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Servir froid ou tiède.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Quiche sans pâte courgettes et lardons
Quiche sans pâte courgettes et lardons 1
Quiche sans pâte courgettes et lardons 2

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43 thoughts on “Quiche sans pâte courgettes et lardons

  1. cette recette me plait beaucoup mais le fait de mettre 2 courgettes dans la recette me chiffonne! il faudrait mieux indiquer le poids; des courgettes peuvent faire 300 g et d’autre plus d’1 kg!!!

    1. pour les recettes salées, on n’est pas obligé de respecter le poids exact… c’est approximatif. (j’ai pour ma part utilisé une courgette de mon jardin… et vu qu’elles sont énoooooormes, je n’ai mis qu’une demi de ces courgettes..)

  2. Bonjour,
    Votre recette me tente bien ! Pouvez-vous juste me dire environ à quel poids correspondent 2 courgettes ? Les courgettes du jardin sont énormes … je ne me rends donc pas bien compte quelle quantité il faut que je mette.
    Merci d’avance de votre réponse.
    Belle journée.
    Danielle

    1. Bonjour
      j’ai un peu le même problème que vous… j’ai également utilisé une courgette de mon jardin qui est énorme… (je n’ai donc utilisé qu’une demi de cette énorme courgette du jardin.. ce qui correspond à peu près à 2 courgettes « moyennes » « normales » ..)
      après pour des recettes salées, vous n’êtes pas obligées de respecter au gramme près… (les recettes salées n’ont pas besoin d’être aussi précises que les recettes sucrées…)
      très bonne journée à vous également
      (et tenez moi au courant si vous vous laissez tenter par cette recette..)

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