Il y a quelques jours, je vous proposais ma recette de petits cakes rhum et raisins… et je vous ai promis une recette salée avec du raisin.. la voici la voila.. et oui c’est un rôti de porc aux raisins et au cidre que j’ai préparé ! pour l’accompagner, une simple purée de pommes de terre (maison bien sûr)..
un petit plat tout simple.. un sucré salé vraiment délicieux.. laissez vous tenter, vous m’en direz des nouvelles..
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ce rôti de porc aux raisins et au cidre …
Rôti de porc aux raisins et au cidre
un petit plat tout simple.. un sucré salé vraiment délicieux.. laissez vous tenter, vous me direz des nouvelles de ce délicieux rôti de porc aux raisins et au cidre …
Ingrédients
- 1 kg de rôti de porc
- 4 pommes
- 50 g de beurre
- 2 oignons
- 1 bouteille de cidre (75 cl)
- 1 c. à soupe de fond de veau
- 300 g de raisin blanc
- un peu de gros sel
Préparation
- Disposer le rôti de porc dans une cocotte allant au four avec le beurre, les pommes épluchées et coupées en quartier ainsi que les deux oignons émincés.Mettre un peu de gros sel sur le rôti.
- Dans un petit bol, mélanger 250 ml de cidre avec le fond de veau. L'ajouter dans la cocotte.
- Enfourner à 180°C (Th. 6) (départ four froid).Arroser souvent avec le reste de la bouteille de cidre.
- Après 1 heure de cuisson, ajouter le raisins blanc et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Notes
Servir ce rôti de porc aux raisins et au cidre avec une purée de pommes de terre maison.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
j’ai déjà fait ça
c’est délicieux
et 🙂 avant hier j’ai ressorti du congel les parts de rôti de porc à la mirabelle 🙂
tu vois c’est semblable !!
bonne journée j’espère avec du mieux dans tout je pense fort à toi
un régal.. je confirme..
une recette à faire et à refaire..
malheureusement… non.. toujours pas de mieux aujourd’hui… 🙁 mais on va faire aller..
gros bisous et merci pour tes pensées…
🙁 snif
🙁
MDR je repasse et tu sais quoi
inconsciemment ça a du refaire son chemin ds mon cerveau car lundi bidouillé en vitesse (tard quand préparé repas) du lapin à la normande donc quasiment même base ingrédients( fond de veau, pommes, cidre etc !!)
(cocotte -minute donc 15 min et ok )
on s’est régalé avec un écrasé purée de pt de terre !
hihihi les grands esprits se rencontrent.. lol
gros bisous
mis échatotes 🙂
très bon également..
Une recette à tester
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
Voilà une magnifique et appétissante assiette
Bonne journée
merci Mauricette 🙂
ravie que mon assiette te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
J’aime beaucoup ce mélange sucré salé
Bisous
une recette qui a eu du succès à la maison.. je ne peux que te la conseiller..
bizzzoooo
un bon plat familial
merci Patchouka
bisous
très bon lundi
avec plaisir 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bon lundi à toi aussi
bizzzooo
un bon rôti aux saveurs d’automne
bises
c’est exactement ça !
ravie que mon rôti te plaise..
bizzzoooo
Miam miam voilà un bon rôtie. Je propose l’une de tes recette aujourd’hui
Bonne journée
Bisous
oh oui. un régal ce rôti..
je suis déjà allée voir ta recette… un grand merci à toi 🙂
bonne journée..
bizzzooooo
J’ai complètement changé d’avis sur le cidre en cuisine ! lorsqu’il est de qualité c’est fameux et ça remplace judicieusement le vin blanc. Ton petit plat m’aurait de ce fait fort plu ! merci yolande. Gros bisous
oh oui. j’aime également beaucoup la cuisine au cidre (tout comme la cuisine à la bière également..)
ravie que mon rôti te plaise.
gros bisous
Coucou Yolande. ça fait bien longtemps que je n’ai pas fait de rôti de porc… tu me donnes une idée-là… Belle journée à toi. Bises
voilà.. tu sais ce qu’il te reste à faire alors.. 😉
belle journée à toi aussi
bizzzooo
J’aime ces plats sucrés salés et bien de saison.
nous aimons également beaucoup à la maison 🙂
bizzzoooo
Ah !!! J’attendais avec impatience ta version salée et elle me plaît beaucoup.
Raisins, cidre.. un vrai bonheur en bouche.
Bisousssss
j’ai hésité à venir te laisser un post sur ton blog car je savais que tu l’attendais cette recette..
ravie qu’elle te plaise en tout cas..
bizzzoooo
Il a l’air vraiment très bon ce rôti de porc, jamais fait avec du raisin!
Belle journée bisous
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
belle journée à toi aussi
bizzzooo
coucou quel délicieuse assiette que tu nous propose, ça réveille les papilles, bisous
un vrai délice.. je confirme !!!
bizzzooooo
cc hum comme ton assiette donne envie j’y plongerais bien volontiers ma fourchette bonne semaine bisous
laisses toi tenter.. tu vas te régaler..
bonne semaine à toi aussi
bizzzoooo
je n’ai jamais fais de raisin en plat salé, tu m donne envie d’essayer!!!! bisous
hâte de voir cette recette dans ta cuisine alors.. tu m’en dira des nouvelles…
bizzzooooo
Je n’aurai pas pensé à associer le raison eu rôti de porc, c’est une belle idée qui doit bien parfumer. Bisous
un délice.. je confirme..
bizzzoooo
une jolie assiette automnal , bravooooooooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzooooo
Le sucré-salé va si bien à la viande de porc ! Et le cidre donne une sauce douce et parfumée, ton plat me plaît beaucoup !
Merci pour ton invitation à la Bataille Food, je réfléchis et je vais voir si j’arrive à y participer.
Belle soirée, bises
ravie que ma recette te plaise 🙂
j’espère pouvoir te compter parmi les participants de la Bataille Food 🙂
bizzzooo
Bonsoir Yolande. Je testerai ta recette qui devrait me plaire. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzoooo
Je connaissais la version qu’avec des pommes que j’aime beaucoup. Je veux bien gouter celle ci aussi
Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzooooo
une jolie recette sucrée salée; bonne semaine
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
très bonne semaine à toi aussi
bizzzzoooo
J’avais l’habitude de le faire au vin blanc. ça doit changer avec le cidre. Faudra que je teste. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzoooo
Une assiette festive qui a du vous régaler, bisous
oh oui.. je confirme.. un vrai régal !
bizzzoooo
Un delizioso piatto autunnale!
🙂
une superbe assiette j’adore le salé/sucré
une bonne soirée bises
merciiii 🙂
bizzzoooo
Toujours partante pour un bon petit sucré salé, excellent ! Bisous
ravie que ma recette te plaise.. laisses toi tenter.. 😉
bizzzoooo
Quelle jolie assiette, je me serais régalée ! Bises
oh oui.. je pense aussi..
bizzzzzz
Voilà une belle assiette de saison ! Bises
exactement !
bizzzzz
Je ne suis pas une grande viandarde, mais je dois dire que ta recette est alléchante !
merciii 🙂 ravie que mon assiette te plaise 🙂
Coucou ma belle,
Vous vous êtes sûrement régalés, bravo.
oh oui ! je confirme !
Coucou, j’aime beaucoup la cuisine au cidre, c’est hyper parfumé, tu as dû te régaler avec les raisins en plus, j’adore ! Bisous
un vrai régal.. je ne peux que te conseiller de te laisser également tenter par cette recette….
bizzzoooo
Oh oui oui oui j’aime j’adore j’en rafolle lolll ! Mais je mettrai un peu de cidre dans le plat et le reste au gosier hiii ! Merci bonne soirée bisous
en fait, j’aurai dû inscrire 2 bouteilles de cidre dans la recette… c’est ça ?
une pour le rôti et une pour toi ??? hihihi
bizzzoooo
Une recette de saison qui fait très envie. Je ne vois pas où m’inscrire pour la Bataille Food mais j’accepte volontiers ta proposition pour le 3 novembre. Donne-moi stp le lien pour que je puisse avoir les éléments. Merci.
mercii 🙂 ravie que cette recette te plaise..
pour la bataille food, l’article est par ici..
https://www.chezpatchouka.com/bataille-food-95/
C’est une très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Ton rôti me donne faim de très bon matin !
ravie que mon rôti te plaise..
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
un pur délice!!
oh oui ! je confirme !
Quelle bonne idée ,ce menu en sucre salée
allez vous vous laisser tenter par cette recette ???