Pour changer un peu, c’est une verrine salée que je vous propose aujourd’hui.. un délicieux tartare de saumon et ananas au sésame noir… un association dont on n’a pas forcément l’habitude et qui fonctionne à merveille..
parfait pour une petite entrée…
C’est parti pour la recette de ce tartare de saumon et ananas au sésame noir …
Tartare de saumon et ananas au sésame noir
une petite recette toute simple.. toute légère… parfaite pour une petite entrée …
Ingrédients
- 150 g de filet de saumon (sans peau ni arêtes)
- 150 g de chair d'ananas (1/4 de fruit environ)
- 4 brins de coriandre
- 1 c. à café de graines de sésame noir
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel / poivre
Préparation
- Détailler la chair de l'ananas en tout petits dés.Rincer et éponger le saumon, le couper également en petits dés.
- Les mélanger dans un saladier.
- Ajouter ensuite l'huile la coriandre ciselée, le sésame noir, le sel et le poivre.Mélanger.
- Réserver 1 heure au réfrigérateur.
- Dresser le tartare dans des verrines et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Magazine best of gourmand
Laissez vous également tenter par mes verrines au saumon et à la crème de Boursin.. vous m’en direz des nouvelles… 😉
je confirme c’est excellent
( autre version avec de la mangue et une pointe d’épice dans l’assaisonnement )
bisous et à bientôt +
bon weekend pascal et bon courage pour l’organisation avec les enfants à bientôt et surtout*
prends soin de TOI
c’est une recette que j’ai bien envie de refaire..
et avec de la mangue… j’imagine bien que ça doit être également délicieux..
(oui du courage il va m’en falloir à partir de la semaine prochaine…)
gros bisous
je continue à penser à toit ♥
merci pour ton soutien..
gros gros bisous Barbara
♥♥♥
toi TOI
évidemment pfffffffffffff
gros gros bisous ma Barbara
rigolo j’ai aussi ces serviettes 🙂
c’est des petites serviettes que j’aime beaucoup.. (forcément.. il y a des coccinelles… 😉 )
bizzzzooo
Il me plaît bien ce tartare….
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉
Oh comme ça devait être bon ! Merci pour cette belle recette ! Bisous
un régal.. je peux te l’assurer..
bizzzooo
Une bien jolie verrine riche en saveurs. Bises
un régal.. des verrines à refaire.. 😉
bizzzzzzz
Bon moi j’aurais un peu cuit le saumon mais sinon, le mélange est parfait. Tu t’entraines pour le pavot demain ? :PPP Gros bisous Yolande
c’est vrai que j’aurai pû..
mais cru c’était bien sympa aussi…
gros bisous
C’est très sympa, j’adore ça…
ravie que ça te plaise 🙂
Il a l’air terriblement bon ton tartare! je n’en ai encore jamais réalisé!
il est vraiment excellent.. laisses toi tenter… 😉
j’adore les tartare de saumon, et avec l’ananas cela doit être excellent. Je t’en piquerais bien une verrine
fais toi plaisir et laisses toi tenter… tu vas te régaler… 😉
A l’apéritif ou en entrée c’est une délicieuse idée sucrée-salée !
exactement ! des petites verrines à refaire.. sans hésiter…
Une verrine qui donne bien envie, c’est un mélange bien original. Merci pour l’idée Yolande. Bonne soirée à toi. Gros bisous
ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne soirée à toi aussi..
bizzoooo
Ce tartare est bien appétissant et très frais, parfait pour démarrer un repas pascal ! Bises
c’est une idée en effet…
un petit tartare tout simple mais bien frais oui 🙂
bizzzoooo
C’est tout simple et très appétissant, j’aimerais beaucoup je crois.
Bon week-end, bisous.
Cathy
c’est tout simple en effet.. mais vraiment très très bon..
bon week end à toi aussi
bizzzoooo
Comme c’est joli, aussi élégant qu’alléchant
merciii 🙂 ravie que mes verrines te plaisent 🙂
j’aime cette composition fruitée pour ce saumon bien frais ça doit être délicieux bisous
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo
j’ai mis les 5 étoile parce que la photo donne envie de venir voir!!!,je suis pas tartare,j’aime pas ça alors je remplacerai par un poisson blanc cuit vapeur ou le saumon cuit vapeur aussi,ou alors par du hareng vinaigré comme du rolmops car j’aime tous ce qui a d’autre dans la recette mais le tartare quel-qu’il soit,pas pour moi!!! par contre,ma fille adore ça et je vais lui montrer ta recette car je suis sûre qu’elle aimera
bonne pâques à toi et tes proches
merciii ton commentaire me touche.. je suis ravie de te donner envie de goûter à ce tartare.. même si tu n’aimes pas le tartare..
bonnes fêtes de Pâques à toi aussi
bizzzzoooo
Elle me tente bien cette verrine!
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter..
une verrine pleine de saveur
j’adore tant c’est rafraîchissant
merci Patchouka
bisous
ravie que mes verrines te plaisent..
bizzzooo
je n’ai jamais tenté le poisson cru et ta superbe verrine me donne envie d’y plonger ma cuillère!
bon week-end bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
bon week end à toi aussi
bizzzoooo
Coucou, ça a l’air trop bon et frais, j’aime beaucoup la note exotique donnée par l’ananas dans ces verrines ! Bisous
vas tu te laisser tenter ???
bizzzzzoooo
Très sympa.. à essayer..
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Miammmm
🙂 🙂 🙂