Avec la météo du moment.. moi je dis qu’il n’y a rien de mieux.. qu’une bonne soupe.. vous n’êtes pas d’accord avec moi ? et pourquoi pas vous laisser tenter par ce délicieux velouté de brocolis au lait de coco ? (si ce velouté ne vous tente pas, n’hésitez pas à jeter un œil à mon index de soupes et de veloutés.. vous y trouverez forcément votre bonheur..)
J’ai préparé ce velouté avec mon Thermomix, mais vous pouvez très bien le préparer tout simplement à la casserole et le mixer ensuite à l’aide d’un mixeur plongeant..
Ce velouté est assez épais, n’hésitez pas à ajouter de l’eau, si cette consistance ne vous convenait pas..
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce velouté de brocolis au lait de coco….
Velouté de brocolis au lait de coco
Un délicieux velouté de brocolis au lait de coco.. laissez vous tenter…
Ingrédients
- 500 g fleurettes de brocolis
- 400 g de pommes de terre
- 200 ml de lait de coco
- 400 ml d'eau
- 1 cubes de bouillon de légumes
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par laver et couper le brocolis en fleurettes.
- Laver, peler et couper les pommes de terre en morceaux.
- Mettre les fleurettes de brocolis ainsi que les cubes de pommes de terre dans le bol de votre Thermomix.Ajouter l'eau, le cube de bouillon de volaille ainsi que le lait de coco.
- Poser le panier sur le couvercle du Thermomix (afin d'éviter les projections) et programmer 25 minutes / 100° / vitesse 1.
- Saler, poivrer.Puis mixer 1 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 10.
- Vérifier l'assaisonnement (et ajouter de l'eau si ce velouté vous semble trop épais).
- Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
joli petite soupe
bises
merci Sandrine 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bizzzz
un bon velouté
oui oui oui ! je confirme !
C’est une soupe joliment colorée bien de saison et pleine de saveurs pour bien commencer la semaine !!!
Agréable début de semaine Yolande. Bizh. Viviane
merci Viviane 🙂
très bon début de semaine à toi aussi
bizzzooo
Un beau velouté plein de saveurs et très réconfortant c’est vrai, bisous.
c’est exactement ça !
bisous Zika
un bon velouté
bises
oh oui ! je confirme !
bizzzzz
Je plongerais volontiers ma cuillère dans ton velouté
Bonne journée
Bisous
fais toi plaisir..
bonne journée
bizzoooo
Il doit être délicieux ce velouté !
oui oui ! je te le confirme !
un beau velouté de brocolis au lait de coco, on a eu la même idée pour ce défi. bonne journée
je ne l’ai finalement pas proposé au défi.. hihihi..
mais un régal ce velouté.. ça oui.. 😉
bonne journée à toi aussi
J’aime bien ajouter du brocolis dans mes velouté de légumes verts, avec le lait de coco ça doit être trop bon!
c’est un régal.. on ne sent pas beaucoup le lait de coco.. juste un peu.. mais c’est super bon…
un velouté qui devait être bien délicieux
très bon après-midi bises
oui oui oui ! je te le confirme !
bon après midi à toi aussi 🙂
bizzzzz
bon velouté a chiper , belle journée bizouuuuuuuuuuuuuuu
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉
bizzoooo
Une excellente recette, j’ai déjà fait et c’est super bon
bisous
oh oui.. un régal !
bizzzoooo
je ne suis pas fan des veloutés ou soupes mais j’avoue que de ce temps là, c’est hyper réconfortant.
Belle soirée à toi Yolande.
Gros bisous
ah les goûts.. les couleurs…
c’est pourtant tellement bon les soupes..
gros bisous à toi aussi
le lait de coco, une valeur sûre pour de bons veloutés très doux !
oh oui ! je confirme !
Voilà un velouté qui me parle bien… je note… je note… Belle journée à toi. Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.
belle journée à toi aussi
bizzooo
Il a l’air super bon ce velouté, le lait de coco doit apporter de l’onctuosité! j’adore!
belle journée bisous!
un vrai régal.. oui oui oui !
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
C ‘est un velouté pour moi ca, bises
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter.. 😉
bizzzzz