Beurre de pommes (au Thermomix ou sans)
Une délicieuse crème à tartiner, bien onctueuse.. et très gourmande..idéale pour tartiner sur du pain.. de la brioche... des crêpes.. des pancakes...
Ingrédients
- 700 g de pommes Golden épluchées
- 70 g de sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du miel, du sirop d'agave ou encore du sucre roux)
- 70 g de beurre coupé en petits morceaux
Préparation
- Mettre les pommes Golden épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol de votre Thermomix.
- Ajouter ensuite le sirop d'érable (à ajuster en fonction de vos goûts) ainsi que le beurre coupé en morceaux. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de vanille liquide (mais c'est facultatif).
- Cuire 30 minutes / 100° / vitesse 2 avec le Varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger ensuite 1 minutes 30 / vitesse 7.
- Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Verser le beurre de pommes dans des pots à confiture.
- Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur 2 à 3 semaines.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!