Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Faire blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

Râper 100g de cheddar grossièrement puis couper les 50g restants en petits cubes. Réserver.

Faire fondre le beurre.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait et le beurre fondu.

Saler légèrement et poivrer.

Incorporer ce mélange à la farine, ajouter le cheddar râpé, le cheddar coupé en morceaux ainsi que les petits pois.

Verser la préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Baisser ensuite la température du four à 160°C et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.