Chantilly à la noix de coco (au siphon)
Ingrédients
- 40 cl de crème liquide entière
- 1 poignée de noix de coco râpée
- 60 g de sucre glace
Préparation
- Faire chauffer la crème entière dans une casserole.
- Dès ébullition, éteindre et ajouter la noix de coco.
- Laisser infuser 15 minutes.
- Filtrer la crème à la noix de coco et mettre dans la cuve du siphon.
- Secouer et réserver au frais.
- Laisser refroidir au minimum 2 heures.
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