Cake au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 160 g de farine
- 160 g de chocolat noir
- 40 g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre
- 3 g de fleur de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Râper le chocolat (ou le râper au couteau si vous préférez) et le mélanger à la fleur de sel.
- Y ajouter la farine, la levure, le sucre, les œufs, le beurre fondu ainsi que le cacao, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verser le tout dans un moule à cake et cuire 45 minutes à 180°C (Th.6 (à adapter à votre four)
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!