Préchauffer votre four à 180°C (Th.6) (chaleur tournante)

Faire fondre le chocolat dans le lait et remuer pour lisser la préparation.

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter le chocolat blanc et la farine puis bien mélanger au fouet.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré si besoin (d'environ 24 cm de diamètre).

Répartir ensuite les framboises.

Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (Th. 6)

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille et de retourner le gâteau sur le plat de service.

Déguster le clafoutis chocolat blanc tiède ou froid.