Couper les barres Bounty en morceaux et les mettre dans une casserole avec le lait.

Faire fondre à feu doux en mélangeant régulièrement, puis retirer la casserole du feu.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les 3 blancs d’œufs en neige ferme.

Ajouter les 2 jaunes ainsi que la crème fraîche dans la casserole contenant les Bounty fondus. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.

Répartir cette préparation dans des ramequins. Réserver au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum avant de servir.