Cake à la pomme et à la cannelle de Sophie Dudemaine
Ingrédients
- 3 œufs
- 170 g de sucre semoule
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre demi sel
- 1 belle pomme golden
- cannelle j'ai mis 1/2 cuillère à café.. mais c'est à doser selon vos goûts
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre. Le réserver.
- Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique et la cannelle. Mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger encore.
- Peler la pomme, la râper puis l'incorporer au mélange précédent.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et cuire 40 minutes environ à 180°C (Th. 6).
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