Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et cuire à blanc pendant 7 à 8 minutes à 180°C (Th. 6).

Préparer ensuite la garniture.

Couper grossièrement le chorizo en morceaux (au Thermomix,  environ 15 secondes vitesse 3). Répartir sur la pâte précuite.

Couper les poivrons en lanières. Les déposer dans le bol et programmer 10 minutes / température Varoma / sens inverse / vitesse 1.

Les étaler ensuite sur le chorizo.

Dans le bol du Thermomix, mettre ensuite la farine, le beurre, le lait, sel, poivre et un peu de muscade. Programmer 5 minutes / 90° / vitesse 3.

Ensuite, faire tourner le Thermomix vitesse 4 et ajouter l'un après l'autre les œufs.

Verser cette préparation sur le chorizo et les poivrons puis enfourner environ 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).