500gde pommes de terre cuites coupées en rondelles
400gd'émincé de pouletfacultatif
250gde mascarpone
quelques feuilles de basilic frais
2c. à caféd'ail en poudre
1oignon coupé en lamelles
sel / poivre
Préparation
Mettre les courgettes dans la cuve de votre Cookeo et ajouter 1/2 verre à moutarde d'eau (il n'est pas nécessaire d'en mettre plus, les courgettes étant remplies d'eau). Saler et poivrer.
Fermer le couvercle et enclencher le mode "cuisson rapide" pour 5 minutes.
A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et ajouter tous les ingrédients (SAUF le mascarpone et le basilic). Bien remuer avec une cuillère en bois.
Fermer le couvercle et enclencher à nouveau le mode "cuisson rapide" pour 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo, passer en mode "maintien au chaud".
Ajouter le mascarpone et le basilic frais. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le couvercle et laisser en mode "maintien au chaud" jusqu'au moment de servir.