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Courgettes fondantes - Sauce mascarpone et basilic (au Cookeo)

Courgettes fondantes - Sauce mascarpone et basilic (au Cookeo)

Patchouka
5 de 14 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 courgettes coupées en rondelles
  • 500 g de pommes de terre cuites coupées en rondelles
  • 400 g d'émincé de poulet facultatif
  • 250 g de mascarpone
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 2 c. à café d'ail en poudre
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Mettre les courgettes dans la cuve de votre Cookeo et ajouter 1/2 verre à moutarde d'eau (il n'est pas nécessaire d'en mettre plus, les courgettes étant remplies d'eau). Saler et poivrer.
  • Fermer le couvercle et enclencher le mode "cuisson rapide" pour 5 minutes.
  • A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et ajouter tous les ingrédients (SAUF le mascarpone et le basilic). Bien remuer avec une cuillère en bois.
  • Fermer le couvercle et enclencher à nouveau le mode "cuisson rapide" pour 5 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo, passer en mode "maintien au chaud".
  • Ajouter le mascarpone et le basilic frais. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Fermer le couvercle et laisser en mode "maintien au chaud" jusqu'au moment de servir.
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