Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter ensuite l'huile et mélanger encore.

Puis ajouter le yaourt nature, le jus de citron et les zestes. Bien fouetter.

Incorporer la farine, la levure chimique, la semoule et le sel progressivement à la préparation.

Lorsque la pâte est bien homogène,la verser dans votre moule (beurré si nécessaire).

Enfourner et laisser cuire 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).

Laisser tiédir puis démouler.

Laisser refroidir sur une grille.

Servir saupoudré de sucre glace.