• Préchauffer votre Cookeo en mode "dorer".
• Pendant ce temps, couper le poulet en cubes pas trop gros. Peler et émincer l'oignon. Peser les pâtes.
• Une fois le préchauffage terminé, verser l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir rapidement le poulet et l'oignon (afin de les colorer). Ajouter ensuite les pâtes, la pulpe de tomates et la même boîte remplie d'eau (ajuster la quantité d'eau en fonction des pâtes utilisées : l'eau doit arriver au niveau des pâtes en les recouvrant tout juste). Saupoudrer d'épices, saler et mélanger. Lancer la cuisson sous pression 6 minutes.
• A la sonnerie (après décompression), ouvrir le Cookeo et ajouter le fromage frais ainsi que le parmesan.
• Laisser 5 minutes en mode "maintien au chaud".
• Ciseler le basilic et couper les tomates cerises en deux.
• Les ajouter dans la cuve et bien mélanger.
• Servir aussitôt.

Pour la version sans Cookeo :

• Faire dorer le poulet en cubes et l'oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pâtes, la pulpe de tomates, l'eau et l'assaisonnement. Porter à ébullition  et laisser mijoter jusqu'à absorption du liquide (en ajouter si besoin, afin de poursuivre la cuisson des pâtes si elles ne sont pas totalement cuites). Terminer la recette en ajoutant les fromages. Laisser reposer 5 minutes puis ajouter le basilic ciselé ainsi que les tomates cerises coupées en deux.)