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Velouté douceur patates douces, carottes et poireaux (au Thermomix ou sans)

Velouté douceur patates douces, carottes et poireaux (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Soupes
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 2 patates douces
  • 3 carottes
  • 1 poireau
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Nettoyer, peler et couper les légumes en morceaux.
  • Les mettre ensuite dans le bol de votre Thermomix.
  • Ajouter l'eau ainsi que le bouillon de légumes.
  • Saler, poivrer.
  • Programmer 30 minutes / Température Varoma / vitesse 1.
  • A la fin de la cuisson, mixer 1 minute / vitesse 1 à 10 (augmenter la vitesse progressivement).
  • Vérifier l'assaisonnement (et ajouter un peu d'eau si cette soupe est trop épaisse à votre goût).
  • Déguster.
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