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Biscuits à l'épeautre et au sésame
Patchouka
Des petits biscuits croquants.... craquants... et très gourmands..
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
12
minutes
min
Type de plat
Gourmandises
Cuisine
Française
Portions
20
biscuits (environ)
Ingrédients
1x
2x
3x
200
g
de farine d'épeautre
100
g
de sucre de canne
80
g
d'huile de tournesol
50
g
de sésame blond bio
1
pincée de sel
1/2
c. à café
de bicarbonate de soude
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Former alors une boule.
Bien fariner votre plan de travail ainsi que votre rouleau à pâtisserie (la pâte est assez collante et friable).
Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.
La découper ensuite à l'aide d'un emporte pièce (que je vous conseille également de fariner).
Déposer ces biscuits sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
Faire cuire environ 12 minutes à 180°C (Th. 6).
Laisser refroidir sur une grille (attention, ces biscuits sont très fragiles.)
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