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Biscuits à l'épeautre et au sésame

Biscuits à l'épeautre et au sésame

Patchouka
Des petits biscuits croquants.... craquants... et très gourmands..
4.85 de 13 votes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 20 biscuits (environ)

Ingrédients
  

  • 200 g de farine d'épeautre
  • 100 g de sucre de canne
  • 80 g d'huile de tournesol
  • 50 g de sésame blond bio
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot.
    Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Former alors une boule.
  • Bien fariner votre plan de travail ainsi que votre rouleau à pâtisserie (la pâte est assez collante et friable).
  • Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.
    La découper ensuite à l'aide d'un emporte pièce (que je vous conseille également de fariner).
  • Déposer ces biscuits sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
    Biscuits à l'épeautre et au sésame
  • Faire cuire environ 12 minutes à 180°C (Th. 6).
    Biscuits à l'épeautre et au sésame
  • Laisser refroidir sur une grille (attention, ces biscuits sont très fragiles.)
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