Cookies américains moelleux (recette facile)
des cookies bien moelleux.. facile et rapide à préparer..parfaits pour le goûter des gourmands !
Ingrédients
- 110 g de beurre mou (à température ambiante)
- 175 g de pépites de chocolat
- 225 g de farine
- 110 g de cassonade
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- Commencer par battre le beurre bien mou avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Ajouter ensuite l'oeuf et bien battre au fouet pour bien l'incorporer à la préparation.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
- Enfin ajouter les pépites de chocolat et bien malaxer le tout.
- A l'aide d'une cuillère à glace, faire des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Enfourner pour 8 à 12 minutes à 170°C (à adapter à votre four à et la taille de vos cookies : les bords doivent être légèrement dorés et la surface molle).
- Laisser reposer à la sortie du four pendant 5 minutes avant de les placer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
Notes
Ces cookies sont excellents, mais peut-être un peu trop sucrés. N'hésitez pas à réduire un peu la quantité de sucre.
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