Dans un saladier, mélanger la farine avec l’œuf battu, le fromage blanc, l'huile, la levure chimique et une pincée de sel.
Commencer à pétrir avec les mains et ajouter un peu d'eau tiède afin d'obtenir une boule de pâte souple et homogène.(ajouter un peu de farine si nécessaire) Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes sous un torchon.
Séparer la pâte en 8 pâtons.
Fariner un plan de travail et étaler chaque pâton finement en rond.
Disposer une moitié de Vache qui rit ainsi qu'une tranche de saumon fumé sur chaque rond de pâte.
Humidifier les pourtours avec de l'eau puis refermer afin d'obtenir un chausson (bien appuyer sur les bords pour les souder).
Étaler de nouveau légèrement et sans trop appuyer les naans à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Faire chauffer une grande poêle et faire cuire les naans pendant 3 minutes environ de chaque côté.
Servir bien chaud.