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Gaufres chorizo raclette

Gaufres chorizo raclette

Patchouka
Une recette bien pratique pour utiliser un reste de raclette...
5 de 41 votes
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 10 gaufres (environ)

Ingrédients
  

  • 120 g de chorizo
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 250 g de lait
  • 170 g de farine
  • 1 bonne pincée de sel
  • 6 tranches de fromage à raclette

Préparation
 

  • Mettre le chorizo, coupé en morceaux, dans le bol de votre Thermomix et pulvériser quelques coups de turbo.
    Réserver dans un bol.
  • Mette le beurre coupé en morceaux dans le bol de votre Thermomix et le faire fondre 2 minutes / 70° / vitesse 2.
  • Ajouter le lait, les œufs, la farine ainsi que le sel puis 20 secondes / vitesse 4.
    Racler les parois du bol avec une spatule puis mélanger une nouvelle fois 20 secondes / vitesse 4.
  • Couper le fromage à raclette en petits dés puis l'ajouter dans le bol avec le chorizo réservé.
    Mélanger 10 secondes / sens inverse / vitesse 3.
  • Cuire les gaufres dans un gaufrier préchauffé.
    Servir immédiatement.

Notes

Vous pouvez également préparer ces gaufres à l'avance et les réchauffer au four à 100° juste avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!