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Clafoutis de coquillettes à la raclette grands ronds Demarle Flexipan

Clafoutis de coquillettes à la raclette

Patchouka
Ce clafoutis de coquillettes à la raclette... une recette idéale à déguster avec le froid qu'il fait en ce moment ! ou parce qu'il vous reste des coquillettes.. ou parce qu'il vous reste du fromage après une raclette... bref les occasions sont nombreuses pour vous laisser tenter par cette délicieuse recette.. une petite salade verte pour l'accompagner. et zou.. le tour est joué !
4.98 de 40 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • Empreinte grands ronds Demarle - ou plat à gratin - ou moule à manqué ....

Ingrédients
  

  • 100 g de coquillettes
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 125 g de fromage à raclette
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  • 10 g de Maïzena
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
  • Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
    Les égoutter puis les réserver.
  • Couper le jambon ainsi que le fromage à raclette en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, les jaunes d’œufs, le lait, la crème et la Maïzena.
    Saler et poivrer.
  • Si besoin, beurrer votre plat ou votre moule.
  • Répartir les coquillettes cuites sur le fond de votre moule ou de vos empreintes.
    Répartir ensuite par dessus les morceaux de jambon et terminer par les morceaux de fromage à raclette.
  • Verser dessus l'appareil à clafoutis.
  • Enfourner et laisser cuire 35 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Notes

Vous pouvez bien sûr remplacer le jambon par du bacon, des lardons..
et remplacer le fromage à raclette par du Comté, de l'emmental..
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!