Moelleux potiron et pépites de chocolat
Une petite recette de gâteau facile, rapide, légère, jolie.. et surtout vraiment vraiment délicieuse !!Laissez vous tenter par ce délicieux Moelleux potiron et pépites de chocolat !
Matériel
- Rectangle cannelé (ou autre petit moule)
Ingrédients
- 200 g de chair de potiron
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre blond de canne (ou cassonade)
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Commencer par couper la chair de potiron en dés, les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes (ou au Cookeo comme moi si vous l'avez) (jusqu'à ce que le potiron soit tendre).Bien égoutter en écrasant un peu dans la passoire puis mettre cette purée dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse (vous allez obtenir 120 à 130g de purée environ).Laisser refroidir 15 minutes.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir 10 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la purée de potiron et mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre tiédi et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajouter la farine et mélanger un peu. Ajouter ensuite le bicarbonate de soude et mélanger encore un peu.
- Enfin ajouter les pépites de chocolat et fouetter encore un peu.Il est important de ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique !!!
- Verser la préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre 5 minutes avant de démouler.
- Laisser refroidir 30 minutes puis emballer le tout sous film alimentaire (pour obtenir un moelleux parfait). Réserver à température ambiante jusqu'à dégustation.
Notes
Il est important de ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre élastique !!!
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