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Cannelés Thon et Boursin apéro apéritif mini cannelés Demarle Flexipan

Cannelés Thon et Boursin

Patchouka
Moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés Thon et Boursin !
Une recette au top à l'heure de l'apéro !
5 de 33 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 30 mini cannelés (environ)

Matériel

  • empreinte à mini cannelés
Mots-clés Demarle, fromage ail et fines herbes, mini cannelés, thon

Ingrédients
  

  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 80 g de thon en boîte (poids net égoutté)
  • 150 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 30 g de farine
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le lait.
  • Dans un saladier, écraser le Boursin à l'aide d'une fourchette.
    Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger puis incorporer la farine, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
    Verser ensuite progressivement le mélange beurre fondu / lait sans cesser de mélanger, de façon à délayer la pâte.
  • Égoutter et émietter le thon.
    Le répartir ensuite dans les empreintes à mini cannelés.
    Remplir chaque alvéole aux 3/4 avec la préparation préparée précédemment.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Vous pouvez préparer ces mini cannelés à l'avance et les faire réchauffer au four au dernier moment.
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Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!